四項(xiàng)措施中，最首要的是建立原料奶價(jià)格協(xié)調(diào)機(jī)制。

    通知中稱，應(yīng)建立由政府有關(guān)部門、奶業(yè)協(xié)會、奶業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織、乳品加工企業(yè)和奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶，多方參加的原料奶價(jià)格協(xié)調(diào)機(jī)制，并由奶業(yè)協(xié)會定期公布參考價(jià)格。

    去年，產(chǎn)奶大省黑龍江組建了由當(dāng)?shù)啬虡I(yè)協(xié)會，以及畜牧主管部門，聯(lián)合定期發(fā)布原料奶的參考價(jià)格，為國內(nèi)第一例。

    此外三項(xiàng)措施分別是，制定統(tǒng)一規(guī)范的原料奶收購合同、建立第三方檢測制度，及嚴(yán)格監(jiān)督市場。

    昨天接受本報(bào)采訪的協(xié)會和企業(yè)均認(rèn)為，上述措施中，第三方檢測最核心，但是也最難實(shí)施。

    北京市奶業(yè)協(xié)會秘書長劉文奇表示，目前都是企業(yè)自主定價(jià)，對質(zhì)量不同的奶給出不同的價(jià)格，因此第三方來確定質(zhì)量高低在實(shí)施中最重要。

    北京三元食品股份有限公司副總經(jīng)理呂淑芹則認(rèn)為，第三方檢測標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)自主的標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一，此外，第三方實(shí)際的檢測能力可否跟上也值得擔(dān)心。

    昨日，三部委沒有表示建立機(jī)制的確切時(shí)間，僅要求各方在11月30日前提出意見。