預計2008/09年度全球小麥產量較上月上調390萬噸，達到創紀錄的6.8億噸。加拿大、俄羅斯、烏克蘭和美國小麥產量的上調更多的抵消了阿根廷、澳大利亞和哈薩克斯坦小麥產量的下調。根據最新的官方估算，加拿大小麥產量上調190萬噸。俄羅斯種植面積和單產上調，小麥產量上調100萬噸。烏克蘭單產上調，小麥產量上調100萬噸。阿根廷政府估算小麥種植面積下調，產量下調50萬噸。澳大利亞官方統計和其他報告顯示，干旱使收獲面積減少，小麥產量下調50萬噸。哈薩克斯坦在8月和9月早期谷物播種階段，干旱影響春小麥播種，使收獲受到影響，小麥產量下調20萬噸。
2008/09年度世界小麥進口量和出口量較上月略有上調。同時，2007/08年度世界小麥進口量較上月也有所上調。阿富汗進口量上調最多，原因是近期哈薩克斯坦用于裝船小麥數量支撐2007/08年度阿富汗小麥和小麥面粉進口量上調110萬噸。
2008/09年度世界小麥飼料用量較上月下調80萬噸，原因是俄羅斯小麥飼料用量上調的100萬噸和加拿大和美國小麥飼料用量的少量上調僅部分的抵消了歐盟27國小麥飼料用量下調的200萬噸。近期報告顯示，歐盟27國2009年肉產量下調，谷物飼料用量較上月有所下調；然而，其食物、種子和工業用量卻上調100萬噸。全球食物、種子和工業用量上調使世界小麥消費量較上月上調70萬噸。隨著世界小麥供應量增加和價格下降，2008/09年度全球小麥消費量將達到創紀錄的6.56億噸。預計全球小麥期末存量為1.44億噸，較上月上調450萬噸，較2007/08年度上調2460萬噸。
粗糧：預計2008/09年度美國谷物飼料期初存量、產量和供應量較上月均有所上調。根據9月30日的《谷物存量報告》，9月1日預測2007/08年度玉米結轉庫存較上月上調4900萬蒲式耳。根據10月份《農作物產量報告》，預計2008/09年度玉米產量為122億蒲式耳，較上次預測上調1.28億蒲式耳。預計單產的上調更多的抵消了種植面積的下調。
預計2008/09年度玉米乙醇用量下調1億蒲式耳，原因是在今后幾個月里汽油消費量下調，混合汽油應用擴大速度有所減緩。2007/08年度其他玉米用量，包括食物、種子和工業玉米用量下調1000萬蒲式耳。2008/09年度玉米飼料和殘渣用量上調1.5億蒲式耳，原因是供應量上調、可利用的乙醇用量下調和價格急劇下降。玉米期末存量上調1.36億蒲式耳。預計玉米季平均農場價格上下限較上月各下調80美分/蒲式耳，為4.10－5.20美元/蒲式耳。過去一個月玉米期貨和現貨價格急劇下降使玉米價格預期大幅下降，但并不能代表今后的玉米價格走向。
2008/09年度美國高粱產量較上月上調3800萬蒲式耳，原因是種植面積上調更多的抵消了單產的下調。根據《小粒糧食作物概要》，大麥產量上調2200萬蒲式耳，大麥飼料和殘渣用量均有所上調； 9月1日《存量報告》顯示，6月至8月消費量上調高于預期支撐大麥商業用量上調。高粱供應量上調，出口量上調1000萬蒲式耳。預計高粱季平均農場價格上下限較上月各下調75美分/蒲式耳，為3.70－4.70美元/蒲式耳。預計大麥農場價格上下限較上月各下調55美分/蒲式耳，為4.60－5.60美元/蒲式耳。預計燕麥價格上下限較上月各下調45美分/蒲式耳，為2.65－3.35美元/蒲式耳。
2008/09年度全球粗糧產量上調760萬噸，原因是歐盟27國、俄羅斯、加拿大和美國粗糧產量的上調更多的抵消了巴西產量的下調。歐盟27國大麥產量上調160萬噸，玉米產量上調100萬噸。俄羅斯大麥產量上調100萬噸，燕麥產量上調40萬噸。加拿大大麥產量上調30萬噸，燕麥產量上調20萬噸，與其政府最新估算數相同。巴西主要夏季作物（南半球）種植面積下調，玉米產量下調200萬噸。從2007/08年度開始，巴西冬季作物供應量上調，而世界玉米價格下調以及投入成本擴大將使2008/09年度種植興趣降低。
2008/09年度世界粗糧進口量和出口量較上月均有所下調。加拿大玉米進口量下調，原因是產量上調，大麥和小麥飼料的上調抵消了玉米飼料用量的下調。歐盟27國玉米進口量下調，原因是粗糧產量上調和飼料用量下調。墨西哥玉米進口量也有所下調，原因是粗糧產量上調和飼料用量上調；但高粱進口量上調部分抵消了玉米進口量的下調。阿根廷玉米出口量下調，原因是飼料用量上調使出口供應量下調。歐盟27國大麥出口量的上調部分抵消了玉米出口量的下調。全球玉米飼料用量較上月上調610萬噸，原因是加拿大和墨西哥玉米飼料用量的下調僅部分的抵消了阿根廷、巴西和美國玉米飼料用量的上調。隨著加拿大、俄羅斯和美國大麥飼料用量的上調，全球大麥飼料用量上調200萬噸。2008/09年度全球粗糧期末存量較上月幾乎沒有變化，原因是其他粗糧存量的上調更多的抵消了世界玉米存量下調的220萬噸。
大米：預計2008/09年度美國稻米產量較上月下調280英擔，為2.04億英擔，原因是單產下調。預計平均單產較上月下調94磅/英畝，為6982磅/英畝。收獲面積沒有變化，為292萬英畝。預計長粒稻米產量較上月下調210萬英擔，為1.55億英擔；中粒和短粒稻米產量下調70萬英擔，為4890萬英擔。預計全部稻米出口量較上月下調200萬英擔，為1.08億英擔。長粒稻米出口量下調150萬英擔，為8500萬英擔，同時，中粒和短料稻米出口量下調50萬英擔，為2300萬英擔。預計全部稻米期末存量較上月下調80萬英擔，為2510萬英擔。
預計稻米季平均農場價格較上月價格上下限分別上調0.10美元/英擔，為15.85－16.85美元/英擔。長粒稻米季平均農場價格上下限較上月各上調0.50美元/英擔，為15.50－16.50美元/英擔。中粒和短料稻米農場價格上下限較上月各下調2美元/英擔，為17.50－18.50美元/英擔。
預計2008/09年度全球稻米產量和消費量較上月均有所上調，貿易量和期末存量沒有變化。預計稻米產量較上月估算上調130萬噸，達到創紀錄的4.33億噸，主要原因是澳大利亞和美國產量的下調部分抵消了孟加拉、緬甸、巴基斯坦和幾個非洲國家產量的上調。孟加拉、緬甸、巴基斯坦幾個非洲國家消費量也有所上調。預計2008/09年度全球稻米期末存量為8050萬噸，較上月幾乎沒有變化，但較2007/08年度上調290萬噸。
油籽：預計2008/09年度美國油籽期末存量較上月上調260萬噸，為740萬噸，原因是期初存量和產量上調、壓榨量下調。預計美國全部油籽產量較上月上調180萬噸，為8990萬噸，原因是大豆、葵花籽、油菜籽和花生產量上調。預計大豆產量較上月上調4900萬蒲式耳，為29.83億蒲式耳。收獲面積的上調更多的抵消了單產的下調。隨著產量和期初存量的上調，預計全部大豆供應量上調1.11億蒲式耳。由于國內豆粕需求疲軟，大豆壓榨量下調2500萬蒲式耳，為17.6億蒲式耳。大豆出口量上調5000萬蒲式耳，為10.5億蒲式耳，原因是供應量上調和價格下調。預計大豆期末存量較上月上調8500萬蒲式耳，為2.2億蒲式耳。2007/08年度和2008/09年度豆油期末存量雙雙下調，原因是食物用量和國內消費量僅部分的抵消了產量的下調。
預計2008/09年度大豆和豆類產品價格較上月急劇下調。預計2008/09年度美國大豆季平均價格上下限較上月各下調2美元/蒲式耳，為9.60－11.10美元/蒲式耳。預計豆粕價格上下限較上月各下調70美元/短噸，為260－320美元/短噸。預計豆油價格范圍較上月價格上下限各下調8美分/磅，為44－48美分/磅。這些變化反映了近一個月來商品價格的急劇下調。
預計2008/09年度全球油籽產量較上月上調260萬噸，為4.2億噸。美國、加拿大和歐盟27國大豆產量的上調使得全球大豆產量上調。全球油菜籽產量上調，主要是加拿大和歐盟27國產量上調。根據加拿大統計局近期調查報告，加拿大油菜籽產量上調50萬噸，達到創紀錄的1090萬噸。預計全球葵花籽產量有所下調，原因是阿根廷產量的下調抵消了美國產量的上調。阿根廷因天氣干旱、價格下調和種植推遲導致種植面積下調。全球棉籽產量上調，主要原因是中國產量上調。
2008/09年度全球油籽存量上調460萬噸，為6500萬噸。預計美國、巴西和阿根廷大豆存量上調占世界大豆存量上調的大部分。
糖：預計2008/09年度美國糖供應量較上月上調15.1萬短噸（按原糖價格計算）。糖產量上調更多的抵消了入庫量的下調。根據年度最終配額量，糖入庫量下調導致2007/08年度進口量下調。2008/09年度糖產量上調20.2萬噸。甜菜糖產量上調20萬噸，原因是預計2008年甜菜產量上調和甜菜出糖率為15%。糖期末存量較上月上調15.1萬噸，較去年下調85.3萬噸，為65.6萬噸。
畜、禽和奶制品：預計2008年和2009年美國肉類總產量較上月有所上調。2008年牛肉產量稍有上調，原因是母牛屠宰量保持較高水平。2009年牛肉產量上調，原因是2008年后期牛存欄量上調將可能轉化為2009年牛肉產量上調。2008年和2009年豬肉產量均有所上調。雖然最新的《育肥豬季度報告》顯示，生產者希望在2009年早期減少母豬產仔量，但每頭母豬產仔量增速仍強于預期。另外，2009年育肥豬酮體重量較上月稍有上調，原因是飼料價格下調。2008年童子雞產量有所上調，原因是童子雞重量上調。2009年童子雞產量沒有變化。根據第三季度產量上調數據，預計2008年火雞產量稍有上調，但2009年沒有變化。
根據現在的出口速度，預計2008年牛肉出口量有所上調，但近期裝船速度疲軟導致豬肉出口量下調。2009年牛肉和豬肉出口量沒有變化。2008年和2009年家禽出口量沒有變化。
預計2008年和2009年活牛價格稍有下調，原因是與其他肉類競爭。育肥豬價格有所下調，原因是產量上調。童子雞價格稍有下調，原因是家庭消費產品需求一直疲軟?；痣u價格較上月沒有變化。2008年和2009年年初雞蛋價格有所下調。
預計2008年牛奶產量沒有變化，原因是每頭奶牛產量下調抵消了奶牛數量的上調。預計2009年牛奶產量稍有上調，原因是奶牛數量稍有上調。奶制品出口量有所下調，原因是現在運輸緩慢和國際需求疲軟。預計奶制品進口量較上月也有所下調，原因是奶酪進口疲軟。隨著脫脂奶粉存量顯著上調，奶制品存量有所上調。預計2008年向CCC銷售脫脂奶粉減少，但2009年將沒有銷售。
預計分級奶價格較上月有所下調。脫脂奶粉國際需求疲軟導致脫脂奶粉價格急劇下調。脫脂奶粉價格下調更多的抵消了黃油價格的上調，推動四級奶價格下調。預計奶酪價格有所下調，原因是需求疲軟，四級奶價格疲軟可能會在2009年刺激牛奶向奶酪轉變。因此，加上乳清價格下調，三級奶價格較上月有所下調。預計全奶價格較上月有所下調，2008年平均價格為18.40－18.50美元/英擔，2009年為16.50－17.40美元/英擔。
棉花：2008/09年度美國棉花產量較上月稍有下調，出口量急劇下調，導致期末存量上調27%。美國棉花產量下調，主要因路易斯安那州和密西西比州產量下調。國內棉紡用量沒有變化。預計棉花出口量下調150萬大包，原因是外國棉花產量上調和外國棉花消費量下調使得世界棉花進口需求縮水。預計銷售年棉花平均農場價格上限較上月下調7美分/英擔，較上月價格下限下調6美分/英擔，原因是需求疲軟和近期期貨和、現貨價格均急劇下調。
2008/09年度世界棉花供應和需求估算顯示，世界棉花產量較上月上調1.4%，世界棉花消費量下調1.1%。根據近期官方數據，中國棉花產量上調，印度和巴西產量也有所上調。預計有些國家棉花消費量有所下調，原因是世界金融危機可能使消費者減少用于購買紡織品的開銷。中國、土耳其、孟加拉、印度、巴基斯坦、俄羅斯和其他一些國家棉花消費量有所下調。棉花產量的上調和消費量的下調使世界棉花貿易量下調240萬大包，其中包括中國進口的100萬大包。世界棉花期末存量為5550萬大包，較上月上調6%，但還是較期初存量下調近10%。(農業貿易促進中心)
