2008年9月“三聚氰胺事件”的發(fā)生，讓消費(fèi)者談“奶”色變。2009年是國(guó)家食品安全年，如何把握好這一年，做好牛奶食品安全工作成為牛奶企業(yè)2009年發(fā)展的關(guān)鍵！記者日前獲悉，長(zhǎng)富乳業(yè)集團(tuán)副董事長(zhǎng)、銷(xiāo)售副總經(jīng)理蔡永康先生代表長(zhǎng)富乳業(yè)集團(tuán)，于1月7日發(fā)表了2009年食品安全年發(fā)展大計(jì)。 蔡永康認(rèn)為，在食品安全被高度關(guān)注的大環(huán)境下，對(duì)于像長(zhǎng)富一樣產(chǎn)品質(zhì)量有保障的企業(yè)來(lái)說(shuō)，2009年是十分關(guān)鍵的一年，也是一個(gè)良好的契機(jī)。蔡永康認(rèn)真分析了長(zhǎng)富的優(yōu)勢(shì)：“自建牧產(chǎn)，奶源充足，質(zhì)量有充分保障；奶源建設(shè)起點(diǎn)高，原料奶質(zhì)量好，生產(chǎn)管理與流程完備，產(chǎn)品質(zhì)量安全無(wú)后顧之憂；鮮奶市場(chǎng)操作模式與運(yùn)營(yíng)流程較為成熟，形成了行業(yè)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)壁壘”，他說(shuō)，這些優(yōu)勢(shì)讓長(zhǎng)富看到了發(fā)展機(jī)會(huì)，他還特別指出：“在三聚氰胺事件中，長(zhǎng)富公司700多批次產(chǎn)品從未檢出三聚氰胺，這給長(zhǎng)富帶來(lái)了巨大發(fā)展空間。” 本次出臺(tái)的長(zhǎng)富乳業(yè)2009年食品安全年市場(chǎng)策略和規(guī)劃，是長(zhǎng)富乳業(yè)針對(duì)食品安全問(wèn)題，經(jīng)過(guò)周密計(jì)劃和多方考慮最終制定的。 蔡永康從品牌定位、廣告?zhèn)鞑ァa(chǎn)品銷(xiāo)售渠道、消費(fèi)者促銷(xiāo)等多方面進(jìn)行了分析，詳細(xì)介紹了策略和計(jì)劃。蔡永康指出，長(zhǎng)富乳業(yè)將品牌定位從原來(lái)的“鮮”提升到“干干凈凈的新鮮牛奶”，繼續(xù)實(shí)施“先奶源后市場(chǎng)”的發(fā)展策略，不添加任何其他物質(zhì)，保證牛奶的安全和營(yíng)養(yǎng)，凸顯“長(zhǎng)富牛奶每一滴都是干干凈凈”。蔡永康還重點(diǎn)介紹了產(chǎn)品策略，“在產(chǎn)品定位上，液態(tài)產(chǎn)品著重體現(xiàn)餐桌營(yíng)養(yǎng)，而發(fā)酵產(chǎn)品突出100%純鮮牛奶發(fā)酵，富含益生菌”。