養殖業產業安全，是通過一系列保障措施，建立起能夠保證養殖業穩定、高效、持續地發展，實現為社會不斷提供豐富、安全、衛生畜產品的一種生產體系。它是一種復雜的系統工程，主要包括三個方面的內容。

    生產管理方面：養殖業生產基地建設，凈化產地環境，嚴格投入品管理，推行標準化生產和提高生產經營組織化程度。

    市場準入方面：建立監測制度，推廣速測技術，實施標志管理，推行追溯與承諾制度。

    保障體系方面：加強法制建設，健全標準化體系，加大執法監督，強化技術研究與開發，加強技術推廣，加強宣傳與培訓，增加經費投入。

    合作社的基本作用

    設立一個具備上述三個方面的推廣能力和組織協調能力的權威性的縣級畜禽生產合作社，在人員組成結構上，必須由精通畜禽養殖、疫病防治、飼料供應、生產管理、市場營銷及有關業務信息的搜集決策等方面的專業人才或精英，有這樣良好的團體為畜禽養殖業提供產前產中產后一體化服務，嚴把養殖過程中獸藥、添加劑等全程質量關口，相信一個地方的畜產品質量一定會得到提高，如果全國都能這樣堅持統一管理，相信全國的畜產品質量也一定會得到全面的提高。

    在生產管理方面，畜禽生產合作社必須改變傳統的生產技術和模式，必須在養殖業產地環境、場舍建筑、飼養管理、疫病防治、屠宰加工及產品運輸等各個環節推行科學化和標準化。注重扶持建設標準化養殖場和發展專業合作組織及行業協會，引導養殖戶參與到合作組織當中，通過統一品種，統一供料，統一管理，統一防疫，統一運銷，使養殖戶有效規避市場風險，同時也保證了畜牧產品的質量安全。就養雞來說，從雞苗孵化到剪雞嘴、打防疫針、飼料供應、出欄抓雞及出欄后清理大棚，都有各類的專業隊伍，專業服務人員附著在不同的鏈條上，對養豬、養肉牛等各類養殖業都實行統一模式管理。

    在保障體系方面

    為了減少因疾病造成的巨大經濟損失，同時使我國養殖業的整體水平得到不斷提高，專業合作組織及行業協會頭等重要的應是研究如何有效、充分地預防及控制畜禽養殖中的疾病的發生和傳播，徹底、規范地消毒，最方便地預防及控制疾病的方法手段。

    合作社應該統一組織使用質量穩定、性能可靠的大型獸藥、飼料生產企業的產品，管理轄區內各鄉鎮畜禽養殖協會及相關服務人員等業務，從獸藥飼料及管理對象中提取一定比例的服務費用作為合作社的費用支出。地方政府為了促進畜牧業的發展，可以考慮扶持縣級畜禽生產合作社的辦公場所或部分活動經費。

    牢固樹立科學的“消毒防疫”理念

    畜禽生產合作社必須正確引導和落實“健康養殖”理念，樹立“防患于未然”的養殖觀念，只有科學規范的防疫措施(消毒、免疫)，才能保證動物健康生長。徹底規范地消毒是切斷疫病傳播途徑和傳染源，殺滅病原體的重要防范措施，也是最有效的方法。好多科學養殖道理廣大養殖戶也都懂,關鍵在于是不是執行了,是不是落實了。生產成績的好壞并不在于你知道了多少,而在于你做了多少。好多平常而又細小的工作，養殖戶很容易忽視，這就需要我們畜禽生產合作社的相關工作人員經常提醒他們及時改進和提高。

    真正做到“防患于未然”，使我們的養殖業成為投資安全、風險可控、利潤可盼的行業。養殖利潤構成≈病害控制（30％）＋均衡營養（40％）＋品種（30％）。在養殖品種一定的情況下，和管理（病害控制、均衡營養）相關聯的基本上占70％，如何才能把這70％的利潤拿到手，很大程度上由我們的“疾病預防理念”所決定。

    嚴格建立完整的、科學的消毒防疫管理規范

    徹底、規范的消毒是疾病預防和控制最有效、最方便的方法，目前在動物飼養中，消毒劑的使用過程存在問題比較多，主要表現在：日常使用不嚴格、不規范，有少用、不用等情況及采用廉價產品，當發生疫情時，又不計成本使用價格昂貴的進口產品；養殖企業缺乏對不同類型消毒劑性能及使用方法的充分了解；養殖企業不具備檢驗消毒劑質量的條件、設施和相關人員；缺乏消毒監督保障機制,特別是消毒關鍵控制點、消毒效果的評判等；養殖企業人員素質有待進一步提高。

    稿件來源：中國畜牧獸醫報