日前國家工商總局發出緊急通知，強調要把實行禽類產品“掛牌經營”制度作為市場防控高致病性禽流感傳播的一項有效措施，進一步建立健全相關制度并認真抓好落實。 緊急通知明確，要嚴格市場準入制度，堅決杜絕無合法票證產品進入市場，市場內禽類產品經營者須掛牌經營，標明禽類產品生產地、動物檢驗檢疫證明及銷售承諾等內容。各地工商部門要通過責任書形式細化市場開辦單位責任人的責任，指導市場開辦單位與場內經營者逐一簽訂責任書，明確場內經營者具體責任和責任追究辦法。