雪白的圍墻里生長著一片小樹林，一間高大的廠房矗立在里面，走進廠房，里面明亮整潔，幾乎聞不到什么異味。這就是都江堰市位于崇義鎮(zhèn)的一家機械化生豬屠宰點(上圖)。前日，都江堰市11個臨時過渡手工屠宰點被正式關(guān)閉，新建的7個機械化生豬屠宰點擔(dān)負(fù)起了該市所有生豬屠宰重任。 豬兒“走”得干凈 污水零排放 “硬是漂亮呢?！痹诔缌x鎮(zhèn)機械化屠宰點，一些初次運送生豬到這里進行屠宰的人們還沒有進大門，就已經(jīng)被整潔干凈的環(huán)境所吸引了。老板王登明投資150多萬元建成了這個屠宰點，這里不僅有機械化生豬屠宰線，還有較為先進的污水處理系統(tǒng)，從屠宰點流出的水能直接養(yǎng)魚。 “我們先用鐵鏈將生豬倒掛到傳送鐵鏈，經(jīng)過放血后，送進一臺大型清洗機，豬兒周身被洗干凈后，放入熱水池，然后送入機械脫毛機，最后再被送到流水線上開膛破肚?！蓖醯敲鹘榻B說，在整個屠宰過程中，生豬都在干凈整潔的環(huán)境中被屠宰，豬肉不會受到污染，工人作業(yè)也較為輕松，效率極高，在滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)的情況下，一個小時就能宰殺生豬60～80頭。 每個屠宰點 保證金10萬防亂來 都江堰市商務(wù)局商務(wù)執(zhí)法大隊長李德祥表示，取締傳統(tǒng)的手工生豬屠宰點乃是大勢所趨。據(jù)介紹，都江堰以前共有49家手工屠宰點，基本上不同程度地存在臟亂差、違規(guī)排污、排污不達標(biāo)等現(xiàn)象，2007年，成都市提出興建機械化屠宰點后，就保留了11家臨時過渡屠宰點。 截至今年2月12日，都江堰蒲陽、天馬、崇義、石羊、中興、安龍、工業(yè)區(qū)規(guī)劃的7家機械化生豬屠宰點全部建成并投入使用，僅剩的11個臨時過渡屠宰點也全部完成使命。 今后，都江堰市的豬兒們不僅可以在這些機械化屠宰點干凈“上路”，保證豬肉食品安全，這些自帶污水處理設(shè)備的屠宰點還能做到污水零排放，確保成都飲水源頭環(huán)境安全。 李德祥強調(diào)，新建的屠宰點均繳納了10萬元保證金，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)屠宰病、死豬，給豬肉注水，排污等違規(guī)違法行為，他們將從嚴(yán)處理，直到吊銷其生產(chǎn)許可證。 陳松