在金融危機(jī)和旱災(zāi)的雙重打擊下，美國奶農(nóng)將不得不面臨最近10年來最低的牛奶價(jià)格，宰殺母牛節(jié)省開支成為現(xiàn)實(shí)選擇。

    美國農(nóng)業(yè)部3月18日公布的畜牧業(yè)展望報(bào)告顯示，今年第一季度美國牛奶月均價(jià)格降至一美擔(dān)(約合100市斤)11.80美元，預(yù)計(jì)到第二季度這個(gè)價(jià)格還會(huì)繼續(xù)走低至10.45美元，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部1998年以來的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，這個(gè)價(jià)格將是最近10年以來的最低價(jià)，此前牛奶的最低價(jià)格出現(xiàn)在2003年的第二季度，當(dāng)時(shí)的價(jià)格是一美擔(dān)11.07美元。

    全球經(jīng)濟(jì)衰退導(dǎo)致對(duì)牛奶的需求減少是牛奶價(jià)格走低的主要原因之一。以出口為例，2008年用于加工乳脂和脫脂乳的牛奶出口量分別為880萬磅和2660萬磅。美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，2009年這兩大品種的出口量分別為510萬磅和1900萬磅，同比各減少了42%和29%。澳大利亞和新西蘭牛奶產(chǎn)能的增加也加劇了美國牛奶出口的難度。

    除了經(jīng)濟(jì)衰退，天災(zāi)也讓美國奶農(nóng)的日子更加舉步維艱。美國加利福尼亞州和南部大平原地區(qū)連續(xù)遭受干旱的襲擊，導(dǎo)致牧草價(jià)格上漲，抬升了牛奶的生產(chǎn)成本。2007年加利福尼亞州的奶牛數(shù)量為181萬頭，是美國奶牛數(shù)量最多的一個(gè)州，占總量的20%左右。