北京企業率先在全國試行禁止生豬代屠業務。日前，40家企業宣布全部取消屠宰、加工和銷售代宰生豬的業務，以此堅決堵住病害豬、注水肉等在市場上流通。

    北京肉類協會、北京市連鎖經營協會、北京市場協會共同舉辦“加強行業自律保障肉品安全”的主題宣傳活動，向全市豬肉屠宰、加工、銷售企業發出倡議：嚴把進口關和出口關，確保肉類食品質量安全。

    北京肉類協會會長袁衛東介紹，企業不了解代宰生豬在飼養過程中用料、用藥、防疫等情況，另外對生豬屠宰后運輸銷售等中間環節也無法掌控，希望更多的企業加入到該活動中來，同時，所有承諾企業如果不遵守諾言，消費者可以揭發檢舉。

    來源：中國畜牧獸醫報