向澳大利亞布里斯本舉行的世界家禽代表大會提交的一份報告中說，由于世界正在發生糧食危機，雞肉將日益受到全球的歡迎。 昆士蘭大學教授DavidFarrell警告說，世界上已有8億多人口生活在絕對的貧困中，而且這個人口數字還在增加，“全球的雞肉貿易將加快，因為牛肉和豬肉的價格在成比例地上漲”。澳大利亞雞肉聯合會的執行主任AndreasDubs告訴世界家禽代表大會（40年來首次在澳大利亞舉行）說，零售價格和產業的環境持續性將決定未來的飲食習慣。“如果我們想繼續消費肉蛋白，那么雞肉將是最經濟的和環境上可持續的選擇”。