商務部副部長姜增偉近日表示，鼓勵生豬定點屠宰企業做大做強，提高行業集中度，加快產業化進程。商務部將對全國的生豬定點屠宰企業實行分級管理。 姜增偉是在近日舉行的09年中國食品安全高層論壇上作上述表示的。 姜增偉稱，商務部正抓緊出臺《生豬定點屠宰行業規劃綱要》，細化《生豬屠宰管理條例》規定的定點條件，嚴格屠宰行業準入，依法清理整頓現有定點屠宰企業。 姜增偉表示，商務部將繼續推動出口企業建立食品質量可追溯體系，保障進出口食品安全。對不合格食品的進口及時進行通報、監控和處理，協助企業做好不合格食品的召回、退運、銷毀和理賠等工作。 根據國務院食品安全工作的職能分工，商務部作為流通領域的行業管理部門，肩負著指導、督促流通企業建立食品安全管理制度，規范經營行為，提高食品安全保障能力的重要責任。