記者從在煙臺(tái)召開(kāi)的全國(guó)生豬定點(diǎn)屠宰廠分級(jí)管理工作座談會(huì)了解到，我國(guó)將推行全國(guó)生豬定點(diǎn)屠宰廠分級(jí)管理制度。支持先進(jìn)生產(chǎn)力增加生產(chǎn)，淘汰落后產(chǎn)能，解決屠宰定點(diǎn)數(shù)量過(guò)多、產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題，并擴(kuò)大“放心肉”來(lái)源。
自1998年國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》實(shí)施以來(lái)，我國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)生了積極變化。去年，全國(guó)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬2.78億頭，私宰現(xiàn)象極大減少，上市豬肉衛(wèi)生質(zhì)量明顯改觀，因食用問(wèn)題豬肉引起的食品衛(wèi)生事件顯著下降。據(jù)介紹到2013年，我國(guó)將實(shí)現(xiàn)縣級(jí)及以上城市銷售、使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰廠，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的進(jìn)點(diǎn)屠宰率提高到98%以上，私屠濫宰現(xiàn)象基本絕跡。（山東電視臺(tái)）
