新華網(wǎng)北京８月１３日電（記者崔靜）中國國家食品藥品監(jiān)管局１３日公布的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》明確指出，縣級以上食品藥品監(jiān)管部門對發(fā)生在管轄范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)食品安全事故或疑似食品安全事故，實施緊急報告制度。 根據(jù)這一管理辦法，食品安全事故涉及人數(shù)超過３０人的，應(yīng)當于６小時內(nèi)報告同級衛(wèi)生行政部門和上級食品藥品監(jiān)管部門；事故涉及人數(shù)超過１００人或者死亡１人以上的，應(yīng)當于６小時內(nèi)報告同級衛(wèi)生行政部門和上級食品藥品監(jiān)管部門，及時逐級上報國家食品藥品監(jiān)管局；事故發(fā)生在學(xué)校或全國性重要活動期間的，應(yīng)當于６小時內(nèi)報告同級衛(wèi)生行政部門和上級食品藥品監(jiān)管部門，并及時逐級上報國家食品藥品監(jiān)管局。 管理辦法指出，各級食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當根據(jù)當?shù)厝嗣裾氖称钒踩鹿蕬?yīng)急預(yù)案制定本部門預(yù)案實施細則，按照職能做好餐飲服務(wù)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。 同時，管理辦法要求，餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品事故的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，在２小時之內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。 根據(jù)這一管理辦法，學(xué)校或單位食堂１２個月內(nèi)發(fā)生兩起食品安全事故，將追究學(xué)校或單位負責人的責任。