日前,黑龍江省“十一五”重大科技攻關項目“玉米綜合加工關鍵技術研究”及其6個子課題在哈爾濱市通過了省科技廳組織的專家鑒定。專家認為,該項目提出了該省玉米綜合加工產業發展思路,為玉米精深加工、提高產品附加值提供了一批高水平的科技成果,整體達到國內領先水平。
2006年,黑龍江省科技廳從制約全省玉米精深加工發展的共性關鍵技術出發,以玉米淀粉的物化變性、生物轉化和玉米淀粉生產副產品綜合利用三方面研究為重點,設計組織了該項目。哈爾濱商業大學、黑龍江八一農墾大學、哈爾濱工業大學、黑龍江昊天食品生物工程研究開發中心、黑龍江昊天玉米開發有限公司等經過3年共同努力,以玉米淀粉為主要原料,農業廢棄稻草秸稈為填充,通過在線噴灑工藝研制而成的新型環保生物質基復合多功能液體地膜,可防治水土流失,保護土地肥力;淀粉糖新工藝及關鍵技術的研究與開發,可為國內市場提供品質較高、成本較低的淀粉糖系列品種;優化了玉米高筋粉、微生物發酵法生產玉米肽等4種產品的生產工藝等,對我國玉米綜合加工具有指導意義。