隨著遺傳學和育種學技術的發展，豬的生產力不斷得到改善，瘦肉率也逐漸提高，與此同時，其營養需要標準也要相應進行調整。以保證達到最佳的生產性能和目標胴體品質。已有一些經驗和教訓需引起我們的注意，如：在東歐，近年來，豬的遺傳性狀已發生了很大的改變．因此．人們不得不將注意力重新放在飼養模式調整方面。對于該地區來說。彈性的養殖計劃較適合。因為這里豬的品種主要是由傳統基因型和現代基因型構成，二者的營養需要量具有一定差異。因此，無論在任何地方，對于最大限度發揮豬的遺傳潛力和提高豬的生長性能來講，正確的飼養計劃都是從使用仔豬開食料開始的。
1早期采食量
我們都希望仔豬在斷奶后立即開始采食開食料，并迅速增加采食量以維持腸道的健康。仔豬斷奶后最大采食量主要取決于是否使用具有較高消化率的優質原料。這些原料應制成配合飼料。要保證仔豬時刻都能接觸到飼料，并保持飼料配方的穩定。只有當試驗結果表明改變飼料原料成分或水平可有效提高仔豬的生產性能時。才可對配方進行調整。此外，也要保證仔豬飼料加工工藝的正確性，以保證飼料中對熱敏感的乳蛋白免受損害。上述這些在豬料生產中需額外注意的事項都是豬料生產需要專用設備的原因，雖然每小時的產量很低，但卻可保證豬料質量的穩定性。
2008年的一項研究表明：飼料原料的品質對斷奶仔豬的生產性能具有很大的影響。在這項研究中．試驗對象為斷奶后5 d的仔豬．試驗日糧分別添加7種不同來源乳清粉的標準玉米一豆粕型El糧．乳清粉添加量為10％，試驗期持續15 d。從表l可見：不同來源乳清粉處理組間，仔豬的生產性能差異很大。雖然添加乳清粉后，仔豬平均日增質量(ADG)可提高10％．但乳清粉1組和5組的ADG提高18％，而2組和4組的ADG僅提高4％。
2高品質乳清粉
上述研究中．在仔豬飼喂不同來源乳清粉14 d后。不同處理組間ADG的變異幅度達到
東歐一些國家采用進El飼料．而不是在當地進行生產，這些廠家重視飼料原料品質對斷奶仔豬生產性能的影響，并使用專用設備生產豬料。另外，要從原產地或信譽良好的供應商手中購買優質原料．這一點也要引起足夠重視。
所有的仔豬開食料都必須具有很高的消化率?；谑旎任?、優質魚粉和乳蛋白的開食料可改善仔豬斷奶后的生產性能，進而提高整個肥育期的生產水平。在生產中使用上述原料，不僅可有效減少患病和體弱仔豬的數量，而且還可降低仔豬保育后期的體質量差異。
從圖1可見：使用仔豬開食料有著潛在優點，但養殖者通常沒有對這個優點進行量化處理或根本沒有引起足夠的重視?；疾』驅⒁劳龅淖胸i有時被稱為保育期淘汰豬，圖1即表明了保育期仔豬淘汰率和開食料消化率間的關系。一個商業試驗的結果表明：消化率高的開食料可減少94％的仔豬淘汰率。
從圖2可見：高消化率的開食料不僅可使保育期的平均體質量提高到2．
從圖3可見：仔豬斷奶后11 d，高消化率開食料對保育期仔豬的生產性能具有良好的作用效果。與傳統型開食料相比．飼喂消化率高的開食料11d后，仔豬平均體質量增加0．
3重視飼養管理技術
如果忽視飼養管理技術，養殖者將失去從提高飼料質量中獲得的效益。在仔豬從斷奶到保育期結束的這個階段．東歐的一些養殖者并不喜歡采用階段飼喂方法．而是傾向于僅使用1種或2種飼料。這種簡單的飼喂方法會降低仔豬的生產性能，從而減少養殖效益。隨著仔豬日齡的增加，其營養物質需要量及對不同飼料原料的需求也會發生變化，而在保育期不同生長階段采用相應的飼料正是應對這種生理變化唯一可行的方法。
因此．正確的飼養方法就是使用優質開食料，為豬全期理想的生產性能奠定基礎。同時，也必須將優質開食料的使用與科學的管理技術和飼養計劃有機地結合起來。
程宗佳編譯自pig international
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