1．半干青貯的原理 半干青貯又叫低水分青貯，方法是在青飼料刈割后進行預干，使原料水分含量降到40％-60％，植物細胞液變濃，滲透壓增高；在密閉的青貯窖中可造成對微生物的生理干燥和厭氧環境。由于預干，發酵作用受到抑制，尤其是丁酸菌、腐生菌等有害微生物區系的繁殖受到阻礙，從而使青貯料中的丁酸顯著減少；同時也能克服高水分青貯由于滲液而造成的養分損失。因此，在青貯過程中，微生物發酵較弱，蛋白質分解少，有機酸產生量較少。半干青貯時，原料中的含糖量以及青貯過程中產生的乳酸量或酸堿度的變化顯得不很重要，從而較一般青貯法擴大了原料的范圍，在一般青貯法中被認為不易青貯的原料也都可以通過半干青貯法獲得較好的貯存。但是，盡管半干青貯法可對微生物造成生理干燥狀態，限制其生長繁殖，保證高度厭氧的條件仍然十分重要。 2．半干青貯的優點 (1)適用范圍廣　從青貯技術上來說，半干青貯料的調制，為難以用一般青貯方法調制的含蛋白質高的飼料作物，提供了新的青貯方法。特別是可解決大面積生產苜蓿、又難以調制干草的難題，因此，采用半干青貯法是獲得優質青貯飼料的有效措施。 (2)保存養分多　與干草調制和制作一般青貯飼料相比，半干青貯能保存更多的養分。將青綠飼料調制成干草，常因落葉、氧化、日曬、光照等作用，很難保留飼料中的葉片和花序，養分損失可高達35％～40％，胡蘿卜素損失更達90％；而半干青貯飼料幾乎完全保存了青飼料的葉片和花序。與一般青貯飼料相比，由于半干青貯發酵過程慢，同時有高滲壓，抑制了蛋白質水解和丁酸的形成，因而養分損失較少；并且干物質含量高，采食量高。 (3)飼喂效果好　用同樣原料調制成半干青貯飼料，較干草和一般青貯飼料質量高，飼喂效果好。有些國家發展半干貯飼料，用來代替乳牛和肉牛日糧中的干草、青貯料和塊莖飼料，簡化了飼喂手續，降低了管理費用，并且均獲得了良好的經濟效果。 3．半干青貯的缺點 調制半干青貯料的關鍵所在是青綠飼料刈割后需要預干，為了保證半干青貯料的質量，預干的時間越短越好。在南方地區，青綠飼料生產較豐的春夏季節，因陰雨天較多、濕度高，較難進行青綠飼料的預干處理，如南方地區的紫云英的最佳收獲期正處于梅雨季節，而紫云英的水分含量高達90％以上。因此，半干青貯的的制作受氣候條件的限制仍然較大。