本研究測定肉雞玉米-豆粕日糧中L-賴氨酸的水平，并測定低蛋白玉米-豆粕(C-SBM)日糧中限制性氨基酸缺乏順序。試驗用羅絲肉雞708只(0～18日齡)。每個處理7或8個重復，每個重復6只。對照C-SBM日糧中不含有L-賴氨酸鹽，與添加甘氨酸日糧(正對照組(PC)+甘氨酸)相似，日糧中總甘氨酸+絲氨酸為2.32%。日糧配方中總賴氨酸含量為1.26%。添加L-賴氨酸鹽的日糧補加甘氨酸，日糧總甘氨酸+絲氨酸為2.32%。試驗一，日糧中L-賴氨酸的添加量由0.15%到0.27%，以0.02%為數量級遞增。與PC+Gly日糧相比，添加賴氨酸對平均日增重、平均日采食量、料重比沒有負面影響(P＞0.10)。試驗二，日糧中L-賴氨酸鹽的添加量由0.25%到0.6%，以0.05%為數量級遞增。與PC+Gly日糧相比，肉雞飼喂含有高于0.30%L-賴氨酸鹽時平均日增重和料重比下降(P＜0.03)，但是日糧中0.25%賴氨酸鹽對此沒有影響(P＞0.10)。試驗三，日糧中L-賴氨酸鹽的添加量由0.20%到0.30%，以0.05%為數量級遞增。飼喂0.30%L-賴氨酸鹽的肉雞日增重下降(P＜0.03)，但是0.20%或0.25%的賴氨酸鹽對肉雞沒有影響。試驗四，在含有0.45%L-賴氨酸鹽的玉米-豆粕型日糧中測定限制性氨基酸的含量。另外，除了正對照組和PC+甘氨酸日糧中添加0.45%L-賴氨酸組成負對照組日糧，負對照組+0.247%異亮氨酸、NC+0.484%L-精氨酸鹽、NC+0.249%纈氨酸，三種氨基酸中的兩兩組合和三種氨基酸都添加。與負對照組日糧相比，添加精氨酸和含有精氨酸的其他氨基酸組合增加肉雞平均日增重和平均日采食量，表明精氨酸是這種日糧的限制性氨基酸。試驗五處理同試驗四，除了玉米-豆粕日糧中含有相似比率的氨基酸外，L-賴氨酸鹽含量為0.25%。試驗五結果表明日糧中含有0.25%L-賴氨酸時，精氨酸和纈氨酸是同樣的限制性氨基酸。結論：玉米-豆粕日糧中L-賴氨酸鹽含量為0.25%，補充蛋氨酸、蘇氨酸和甘氨酸對生長性能沒有負面影響，日糧中L-賴氨酸鹽含量為0.25%時精氨酸和纈氨酸都是同樣的限制性氨基酸。
   關鍵詞：肉雞；氨基酸；甘氨酸；低蛋白

譯者/劉 冰 校者/霍艷軍
譯自/Poult Sci 2009. 88:1216～1226.
原文作者/A. M. Waguespack, S. Powell, T. D. Bidner, R. L. Payne and L. L. Southern