6月15日，針對豬肉價格的持續(xù)上漲，商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)在接受記者提問時表示，豬肉價格的上漲，主要是因?yàn)槿ツ晖谪i肉價格是2007年以來的歷史低點(diǎn)，導(dǎo)致養(yǎng)豬戶減少養(yǎng)殖，從而導(dǎo)致供應(yīng)減少所致，另一方面，是因?yàn)椴糠诛暳系膬r格以及人工成本的上升。目前生豬養(yǎng)殖數(shù)量已經(jīng)進(jìn)一步增多，因此商務(wù)部不會出臺政策控制豬肉價格。

    姚堅(jiān)說，根據(jù)商務(wù)部對全國36個大中城市鮮豬肉價格的監(jiān)測顯示，上周（6月6日-6月12日）全國豬肉零售和批發(fā)價格都有所上升，但豬糧比價還在合理區(qū)間之內(nèi)，因此商務(wù)部不會出臺政策控制價格，豬肉價格由市場自行調(diào)節(jié)。

    商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，上周鮮豬肉零售價格為每公斤22.52元，比年初上漲19.2%，比上周上漲1.6%，批發(fā)價格也上漲了55%。

    “而從成本方面來看，主要是因?yàn)橛衩變r格有較大幅度的上漲，數(shù)據(jù)顯示，玉米價格同比上漲了9.8%，而人工成本也在不斷上漲。”姚堅(jiān)說。

    姚堅(jiān)指出，豬糧比價作為一個監(jiān)測每公斤豬肉價格和糧食價格的比例的指標(biāo)，反映了豬肉價格是否處于過高水平，目前的豬糧比價是7.55:1，還在合理的區(qū)間之內(nèi)。

    多位分析師和專家判斷，5月份CPI高企的主要原因是豬肉價格的上漲，而生豬存欄量并不會在短期內(nèi)大幅增長，豬肉價格可能會進(jìn)一步增長。