為穩定豬肉價格，中國商務部新聞發言人姚堅昨天在月度例行發布會上說，商務部門重點要做好四項工作：進一步做好市場動態監測；適時向市場投放中央儲備和地方儲備豬肉；穩定生豬肉品市場供應；加強生豬屠宰行業監管，防止注水肉、病害豬肉流入市場。

    姚堅沒有提供詳情，但他表示，為補充市場供應，遼寧等省市已在6月下旬開始向市場投放部分活體和凍肉儲備，有10個省的11個凍豬肉庫已做好了投放市場的準備。

    姚堅說，現在豬肉中央儲備規模約20萬噸，隨著老百姓生活日益改善，中央儲備會在此基礎上陸續增加。

    據商務部監測，7月第一周豬肉出廠價比6月份第一周提高了約15%，36個大中城市豬肉批發價格7月初比6月初增長了約17%，比年初增長了38%左右。

    此前統計數據顯示，今年6月份，食品類價格同比大漲16.9%，其中豬肉價格扮演了重要角色，同比上漲近五成，達到49.6%，較5月份上漲了12.1%。業內人士預測，今年下半年豬肉價格仍將高位徘徊。

    房地產發展商

    投資供應豬肉

    另外，豬肉價格最近連連飆升，讓房地產發展商劉遠德確信養豬是不錯的選擇。本周一，他所投資的企業——廣州市天生衛康食品公司正式向廣州市民供應豬肉。

    劉遠德是廣州知名房地產企業美林基業集團副總裁。對于房地產商投身養豬業的原因，劉遠德對外界的解釋是，現在房地產受政策調控，而養豬是政府鼓勵支持的行業。

    現在，劉遠德的擴產計劃已經敲定，天生衛康總經理助理李文峰表示年內將繼續加大生產量。

    由劉遠德投資1.5億元人民幣（2838萬新元）建成的廣州市最大的單體養豬場，位于廣州市花都區。占地800畝（53公頃），豬場設計規模為年出欄15萬頭。

    早在2008年底全球處于經濟危機的漩渦中，房地產行業亦遭受重創時，劉遠德便已經看中豬肉價格低位徘徊的時機，投身養豬行業。

    劉遠德稱，目前房地產業受到很多政策調控，而養豬行業受到政府的支持，且是日常消費必需品，因此很看好該行業。李文峰也表示，公司在養豬業方面的頻頻發力，確實同目前豬肉價格以及樓市低迷有一些關系。

    房地產行業專家韓世同認為，劉遠德在養豬行業的投資或許跟目前的樓市大環境沒有直接的關系，因為美林基業集團實力雄厚，并有地域和資源的優勢。資料顯示，美林基業集團曾經四年蟬聯廣東房地產綜合實力10強，在廣州以開發知名大盤“中國美林湖”聞名。

    不過他表示，隨著房地產行業不斷受到調控，資金從該領域流向其他行業完全有可能。目前豬肉價格高漲，而資本的本性是趨利的，既然網易創辦人丁磊能夠養豬，房地產商也可以。

    早在2009年2月，丁磊向媒體透露，他將“下血本”養豬，并親自操辦生豬養殖場。他辦的養豬場要投資幾千萬元，生豬只吃綠色飼料，他要讓生態豬走向市場。

    網易曾在3月23日對外正式宣布，丁磊養豬場落戶浙江省湖州市安吉縣，總面積約1200畝。