生長(zhǎng)豬日糧中通常要添加銅。一些研究表明日糧中添加125或250ppm銅能提高日增重和飼料報(bào)酬(Brude,1967；Wallace,1967)。

    生長(zhǎng)豬日糧中添加250ppm銅降低肝臟中鐵之存積(Brudley,1983)及血紅蛋白和血漿鐵水平(Hedeges和Kornegay,1973)而增加肝和腎之銅含量(Kline,1972；Bradely,1983)。斷奶仔豬喂以312ppm之高鐵日糧反而降低血紅蛋白濃度，阻止銅在肝中之存積(Hedges和Kornegay,1973)。

    本研究旨在探明日糧鐵之增加是否影響銅之促生長(zhǎng)作用以及斷奶仔豬飼喂促生長(zhǎng)水平之高銅(250ppm)時(shí)維持正常血液生理狀況所需之鐵水平。

    一、材料與方法

    采用2×6析因試驗(yàn)設(shè)計(jì)，銅2水平(5和250ppm)，鐵6水平(50、100、150、200、250和300ppm)，每處理8圈，每圈5頭豬，一共十二個(gè)處理，480頭斷奶雜種豬(252♀，228♂)，平均始重7.0Kg，末重17.3Kg。

    玉米─豆餅─乳清作為基礎(chǔ)日糧，另加魚粉5％，各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)均達(dá)到或超過NRC(1988)5~10公斤豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，其中銅4.3ppm，鐵169ppm，鋅199ppm)。

    試驗(yàn)期28天，自由采食和飲水，每周稱重和按圈記錄采食量，在試驗(yàn)第1、14和28天采集血樣。

    二、結(jié)果與討論

    (一)、對(duì)生產(chǎn)性能之影響

    1. 添加250ppm銅能增加全期日增重和日采食量；提高前14天飼料報(bào)酬，但在後14天，這種影響減弱，致使全期飼料報(bào)酬下降。

    2. 添加鐵對(duì)全期日增重和日采食量無影響。在試驗(yàn)14~28天及0~28天銅和鐵對(duì)飼料報(bào)酬產(chǎn)生交互影響，銅為250ppm時(shí)，50ppm鐵較之高水平，鐵有增加飼料報(bào)酬之傾向，但銅為5ppm時(shí)，鐵對(duì)飼料效益無影響。

    (二)、對(duì)血液成份之影響

    1. 試驗(yàn)?zāi)?xì)胞比容隨飼料鐵增加而呈線性增加，而銅對(duì)此無影響。

    2. 250ppm銅減少第14天血紅蛋白含量，但到試驗(yàn)結(jié)束，豬適應(yīng)了高水平銅，這種影響消失。在第28天，觀察到銅和鐵之交互影響，銅為5ppm時(shí)，增加鐵對(duì)血紅蛋白似乎無影響，而250ppm時(shí)，增加鐵有增加血紅蛋白之傾向。

    3. 銅或鐵對(duì)14天血漿銅藍(lán)蛋白都無影響。在28天，存在銅與鐵的交互作用，銅為250ppm時(shí)，血漿銅藍(lán)蛋白水平隨鐵之增加而增加，而銅為5ppm時(shí)，鐵對(duì)此無影響。

    4. 250ppm銅降低14天血漿鐵水平，但對(duì)28天血漿鐵沒有影響，這說明250ppm之銅可能干擾了前14天鐵之吸收。在第14天和試驗(yàn)?zāi)嬖阢~和鐵之交互作用，50或100ppm之鐵加250ppm之銅，使血漿鐵水平降低，而150~300ppm之鐵加250ppm之銅，使血漿鐵增加，與飼喂低銅時(shí)血漿鐵水平相似，這表明添加150ppm或更高水平之鐵可能有助於防止血漿鐵之降低。

    5. 添加250ppm銅使血漿銅增加，添加鐵對(duì)此沒有影響。血漿鋅不受日糧中銅和鐵含量之影響。

    三、結(jié)語

    目前，在養(yǎng)豬業(yè)中，繼續(xù)廣泛使用促生長(zhǎng)水平之硫酸銅。日糧中450ppm鐵和200ppm鋅有助於減少250ppm高銅對(duì)幼齡豬血液生理之不良影響。盡管在該研究中，添加鐵對(duì)豬生產(chǎn)性能幾無影響，但它是否會(huì)因血液生理狀況之改善而影響以後生長(zhǎng)和肥育階段之生產(chǎn)性能，不得而知。本研究還表明，在高銅水平下，必須增加日糧鐵之含量。