胃腸道作為動(dòng)物機(jī)體的一個(gè)重要組成部分，人們對(duì)它的認(rèn)識(shí)長(zhǎng)期以來都集中在消化吸收功能上。家禽胃腸道微生物區(qū)系的平衡對(duì)維持健康起著重要作用。隨著分子技術(shù)的發(fā)展，人們開始對(duì)家禽胃腸道營(yíng)養(yǎng)與微生物區(qū)系相互影響的研究也逐漸增多。充分了解營(yíng)養(yǎng)與家禽腸道微生物群落的關(guān)系，對(duì)改善家禽生產(chǎn)、提高抗病能力有重要的參考價(jià)值。本文對(duì)腸道微生物系統(tǒng)和營(yíng)養(yǎng)素對(duì)腸道微生物區(qū)系影響的研究做一綜述，探討其規(guī)律和存在的問題。

    

    1家禽的腸道微生物

    家禽的胃腸道微生物系統(tǒng)是由細(xì)菌組成的多種群有機(jī)整體。腸道內(nèi)的這些細(xì)菌種群可以分為有害的微生物系統(tǒng)和共生的微生物兩種。有害微生物系統(tǒng)包括能誘發(fā)感染、對(duì)腸道的腐爛作用和產(chǎn)生毒素；共生微生物系統(tǒng)包括維生素產(chǎn)物、非病原菌對(duì)免疫系統(tǒng)的刺激作用和對(duì)有害菌的抑制作用。細(xì)菌群體也可分類為腔微生物系統(tǒng)和粘膜微生物系統(tǒng)，其中粘膜微生物系統(tǒng)可進(jìn)一步分為上皮微生物系統(tǒng)和隱窩微生物系統(tǒng)。腔微生物系統(tǒng)受從日糧中攝入的營(yíng)養(yǎng)素、腸內(nèi)容物通過的比率、抗微生物物質(zhì)的水平和活性的調(diào)節(jié)。粘膜微生物系統(tǒng)受結(jié)合腸上皮細(xì)胞的能力、粘蛋白合成的比率、杯狀細(xì)胞的分泌、分泌型IgA的水平和特異性的調(diào)節(jié)。腔和粘膜微生物系統(tǒng)受限飼、抗生素治療和疾病等應(yīng)激原的直接影響。

    另外，在胃腸道特定的解剖學(xué)區(qū)域，細(xì)菌的種群存在多樣性，因而認(rèn)為整個(gè)胃腸道細(xì)菌的種群也有相當(dāng)大的差異。目前，在家禽上許多研究主要集中在盲腸微生物群的相互影響上。但是細(xì)菌和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)在小腸段的相互作用對(duì)動(dòng)物的健康和生產(chǎn)性能也相當(dāng)重要。在任一區(qū)域，細(xì)菌總是與動(dòng)物競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)素，并產(chǎn)生毒素，調(diào)節(jié)分泌性蛋白質(zhì)的產(chǎn)生（如粘蛋白），因而影響局部的營(yíng)養(yǎng)素需要量。

    

    2胃腸道微生物區(qū)系與宿主之間的關(guān)系

    2.1協(xié)作和有益作用

    腸道微生物中大多數(shù)是有益的，腸道微生物與動(dòng)物間存在著共生關(guān)系。微生物區(qū)系對(duì)家禽胃腸道的作用可以分為3個(gè)方面：第一，提供屏障作用；二是促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收；三是提高免疫功能。即腸道共生微生物群落可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，增強(qiáng)家禽的抗病力，從而保持家禽的健康和提高生產(chǎn)性能。

    2.1.1促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收

    胃腸道微生物區(qū)系可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化，通過分泌營(yíng)養(yǎng)素提供營(yíng)養(yǎng)給宿主，為宿主提供維生素（尤其是B族維生素和維生素K）、氨基酸和短鏈脂肪酸（乳酸鹽、醋酸鹽、丙酸鹽、丁酸鹽）。而這些營(yíng)養(yǎng)素有助于動(dòng)物的能量供應(yīng)，也能影響腸道微生物群體。這些短鏈脂肪酸在大腸內(nèi)以被動(dòng)擴(kuò)散的方式被吸收，能用于酮體的合成（如丁酸鹽）、葡萄糖的合成（如丙酸鹽）、脂類的合成（如醋酸鹽）。SCFA對(duì)宿主有著重要的生理功能，如調(diào)節(jié)腸道菌群，維持體液和電解質(zhì)的平衡，給宿主提供能量，給腸道上皮細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)等。SCFA代謝產(chǎn)物也有很重要的作用，尤其丁酸，對(duì)結(jié)腸上皮細(xì)胞有很大的意義，其主要功能有：①能量來源；②細(xì)胞膜脂類合成的基質(zhì)；③促進(jìn)消化道細(xì)胞生長(zhǎng)；④誘導(dǎo)細(xì)胞分化；⑤與細(xì)胞骨架構(gòu)建改變有關(guān)；⑥增加組蛋白乙酰化等。研究表明，丁酸鹽有助于保持腸絨毛的結(jié)構(gòu)。飼喂0.2%丁酸可有助于維持肉雞的性能和胴體質(zhì)量，特別是在受到球蟲病攻擊而用球蟲疫苗接種雞時(shí)，丁酸可以維持肉雞的生長(zhǎng)性能，而且細(xì)菌酶也能促進(jìn)宿主營(yíng)養(yǎng)的吸收，例如，細(xì)菌植酸酶能增加植酸磷的消失，提高總磷的消化率，且多種氨基酸的實(shí)際回腸氨基酸消化率都得到了提高。另外腸道微生物菌群也影響日糧中氨基酸的消化。一般，無菌雞和普通雞回腸末端的殘留蛋氨酸量沒有差別，但是給雞飼喂高纖維日糧后，普通雞排泄出更多的內(nèi)源氨基酸。也就是說，普通肉雞腸道內(nèi)微生物能合成大量的氨基酸，主要是因?yàn)槠胀u腸內(nèi)細(xì)菌從腸道吸收的L-2-羥基-4-甲硫基丁酸比無菌雞少。胃腸道微生物區(qū)系能分解纖維素，幫助消化飼草飼料。王志躍等（2004）認(rèn)為鵝對(duì)植物纖維的消化和利用多依靠消化道中寄生的微生物完成，鵝腸道微生物的主要棲息地為盲腸。另外，腸道微生物能促進(jìn)亞油酸的吸收，促進(jìn)膽固醇向類固醇的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)膽汁酸脫飽和、脫羥基等正常代謝，并參與一些藥物、毒物的體內(nèi)代謝。

    2.1.2提供屏障作用

    正常的腸道菌群共同占據(jù)腸粘膜表面形成一個(gè)生物學(xué)屏障，阻止致病菌、條件致病菌的定殖、入侵，對(duì)胃腸道起重要的保護(hù)作用。正常微生物區(qū)系可以降解胃腸道中的有害物質(zhì)和促進(jìn)粘膜層的發(fā)育，從而促進(jìn)胃腸道健康。

    2.1.3提高免疫功能

    腸道微生物對(duì)免疫機(jī)能的影響有兩個(gè)方面：一方面，腸道微生物可作為抗原引發(fā)局部和系統(tǒng)的特異性免疫反應(yīng)；另一方面，腸道微生物對(duì)胃腸道粘膜相關(guān)淋巴組織（GALT）免疫細(xì)胞的數(shù)量和分布影響相當(dāng)大，對(duì)免疫反應(yīng)具重要調(diào)節(jié)作用。無菌雞回盲部的淋巴結(jié)比普通雞小4/5，體液免疫、細(xì)胞免疫功能均低于普通雞。這說明正常微生物不僅能刺激機(jī)體免疫器官的發(fā)育，而且對(duì)增強(qiáng)機(jī)體特異性細(xì)胞和體液免疫是不可缺少的。

    2.2競(jìng)爭(zhēng)和有害作用

    胃腸道微生物區(qū)系提供營(yíng)養(yǎng)給動(dòng)物的同時(shí)，也能與宿主競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)素或產(chǎn)生毒性代謝產(chǎn)物。例如，胃腸道微生物區(qū)系通過調(diào)整脂肪酶的活性或未結(jié)合的膽汁鹽水平來影響脂類的消化作用，這樣會(huì)限制脂質(zhì)和脂溶性維生素的吸收，從而直接影響家禽的生產(chǎn)性能。這種影響在幼雞上有可能顯得特別明顯（6周齡以下的雞）。在幼雞上，膽汁酸的合成和再吸收率比年長(zhǎng)的雞明顯低。細(xì)菌產(chǎn)生的氨也會(huì)對(duì)腸上皮細(xì)胞產(chǎn)生毒性作用，同時(shí)粘蛋白的產(chǎn)生和分泌的增加也能反映出腸上皮細(xì)胞更新和粘蛋白降解的增強(qiáng)，而且細(xì)菌能粘附和降解粘蛋白，大多數(shù)細(xì)菌能誘導(dǎo)粘蛋白的基因表達(dá)和通過酶降低粘蛋白。

    

    3日糧對(duì)腸道微生物區(qū)系的調(diào)控

    根據(jù)以前的報(bào)道，胃腸道的細(xì)菌群體對(duì)動(dòng)物的生理會(huì)產(chǎn)生極大的影響。這些細(xì)菌種群會(huì)被幾種途徑調(diào)節(jié)，反過來，細(xì)菌菌群也可以影響動(dòng)物腸道的生理和營(yíng)養(yǎng)。腸道微生物區(qū)系一方面隨年齡的不同而不同，另外日糧也影響家禽胃腸道微生物菌群的變化，而且不同日糧組成可調(diào)節(jié)微生物區(qū)系的組成。谷物類飼料不僅影響腸道中細(xì)菌數(shù)，而且影響到細(xì)菌的定居與繁殖。Apajalathi等（2003）用黑麥代替小麥飼喂雛雞，結(jié)果發(fā)現(xiàn)鏈球菌和大腸桿菌數(shù)量顯著增加，而乳酸桿菌數(shù)量顯著降低。王金全等（2005）研究發(fā)現(xiàn)，小麥非淀粉多糖顯著增加了回腸厭氧菌總數(shù)，其他菌類（乳酸菌、大腸桿菌、糞鏈球菌）只表現(xiàn)出增加趨勢(shì)。乳糖可以降低盲腸中沙門氏菌數(shù)，可能是通過促進(jìn)乳酸桿菌的增殖而抑制傷寒沙門氏菌的生長(zhǎng)。臧素敏等（2005）發(fā)現(xiàn)在櫻桃谷鴨日糧中添加甘露寡糖，盲腸乳酸桿菌數(shù)量顯著增高，大腸桿菌和pH顯著降低。這說明日糧中添加甘露寡糖后促進(jìn)里乳酸桿菌的繁殖，抑制了大腸桿菌的繁殖，而乳酸桿菌活動(dòng)的加強(qiáng)使其他揮發(fā)性脂肪酸的含量增加，形成了乳酸桿菌繁殖和物質(zhì)吸收良好的微生態(tài)環(huán)境。除了日糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以外，許多非營(yíng)養(yǎng)性添加劑，如抗生素、益生素、益生元、酸化劑、礦物質(zhì)等，都可以調(diào)控家禽胃腸道微生物區(qū)系。

    3.1抗生素

    抗生素原稱抗菌素，由微生物產(chǎn)生，在低濃度下具有抑制或殺死其它微生物的化學(xué)物質(zhì)。向飼料中添加抗生素，當(dāng)一定濃度（達(dá)到有效的藥物抑菌濃度）的抗生素在腸道內(nèi)存在，腸道內(nèi)的細(xì)菌總數(shù)保持在合理的、可以被接受的范圍內(nèi)，因此腸道內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)流失就少，腸道內(nèi)的異常發(fā)酵發(fā)生率低，從而飼料效率得到提高，動(dòng)物健康狀況也就得到了保證。解釋抗生素對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的有益效應(yīng)的主要前提是：①抑制或降低臨床癥狀不明顯的感染；②調(diào)節(jié)或減少微生物毒素產(chǎn)物；③減少動(dòng)物和微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的競(jìng)爭(zhēng)；④小腸絨毛的稀細(xì)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。但是抗生素的使用存在嚴(yán)重的殘留問題，抗生素濫用會(huì)導(dǎo)致有害菌定殖增加，并產(chǎn)生耐藥性。因此在飼料中長(zhǎng)期添加低劑量的抗生素作為微生物區(qū)系調(diào)節(jié)劑已經(jīng)不再受到歡迎。在歐洲，許多抗生素已經(jīng)禁止在動(dòng)物飼料中使用，所以需要尋求抗生素的替代品來調(diào)節(jié)微生物區(qū)系和維持動(dòng)物腸道健康。

    3.2益生素

    益生素有助于胃腸道正常棲居菌的生長(zhǎng)和定居，直接或間接影響其他微生物種群。人們對(duì)益生素已經(jīng)研究多年，近來的研究主要集中于益生素對(duì)生長(zhǎng)雛雞的功效，但是實(shí)驗(yàn)結(jié)果卻變化很大。這種差異有可能是由所選擇的益生素的菌種不同和動(dòng)物的飼養(yǎng)條件不同造成的。作為益生素的細(xì)菌必須滿足以下幾個(gè)條件：①對(duì)宿主動(dòng)物有益，沒有致病性，不產(chǎn)生毒素和誘變作用；②細(xì)菌必須能在胃酸里存活，且有抗膽汁酸的能力，然后定居在小腸內(nèi)；③容易繁殖，在飼料加工和保存中不易失活。很多益生素看上去對(duì)家禽的生產(chǎn)還是很有效的。乳酸細(xì)菌（LAB）是雞腸內(nèi)微生物菌叢的主要代表，盲腸內(nèi)容物中可達(dá)109個(gè)菌落形成單位/g（培養(yǎng)法測(cè)得），實(shí)現(xiàn)益生素菌種的第一功能（胃腸道的正常棲居菌）。乳酸細(xì)菌菌株直接或間接影響其他微生物種群，能減少其他細(xì)菌在腸道內(nèi)的定居，如大腸桿菌、梭狀芽胞桿菌和沙門氏菌。通過調(diào)節(jié)微生物系統(tǒng)，能顯著減少有害細(xì)菌的致病菌株。乳酸細(xì)菌和其他益生菌還能增強(qiáng)飼料的安全性。在家禽上研究都表明，益生素的添加會(huì)對(duì)沙門氏菌產(chǎn)生顯著影響。乳桿菌也能影響微生物群體，在長(zhǎng)期飼養(yǎng)過程中，能減少盲腸內(nèi)氨的量，增加短鏈脂肪酸的產(chǎn)生。同樣地，在雞生產(chǎn)上利用乳桿菌來促進(jìn)特定細(xì)菌的生長(zhǎng)，可以防止沙門氏菌在盲腸內(nèi)的定居。張春揚(yáng)等（2002）研究發(fā)現(xiàn)，用產(chǎn)蛋白酶的益生菌制成益生菌劑飼喂肉雞時(shí)，能明顯提高增重，顯著降低料肉比，因?yàn)橐嫔谌怆u消化道內(nèi)生長(zhǎng)繁殖、代謝過程中能夠分泌大量的蛋白酶，促進(jìn)飼料中蛋白質(zhì)成分的降解和利用，提高了飼料的消化利用率。

    3.3益生元

    益生元作為支持某一微生物種群而被廣泛應(yīng)用。最基本的益生元為碳水化合物，但定義并不排除被用作益生元的非碳水化合物物質(zhì)。理論上來講，任何可以減少現(xiàn)在有害菌種而有益于促進(jìn)健康的菌種或活動(dòng)的抗生素都可以叫做益生元。即：能增加有益菌或增加碳水化合物代謝的都可稱為益生元。益生元一般應(yīng)符合下列條件：①在消化道上部不能被消化酶消化；②能刺激定植于腸道的一種或幾種有益菌的生長(zhǎng)或活化及其代謝；③使腸道菌群向有利于宿主健康的方向轉(zhuǎn)化；④能誘導(dǎo)有利于宿主健康的腸道局部免疫或全身免疫反應(yīng)。常見的益生元有：低聚果糖、大豆低聚糖、異麥芽低聚糖、低聚乳果糖、低聚半乳糖、低聚甘露糖、低聚龍膽糖、低聚木糖等。益生元能調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的細(xì)菌群體，從而影響動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)。非消化性碳水化合物的生理效應(yīng)包括代謝物的增加、短鏈脂肪酸產(chǎn)物的增加、細(xì)菌種群的變更、血清化學(xué)性質(zhì)的改變（如膽固醇和三酰基甘油的減少）。研究表明，益生元（包括菊糖和寡聚果糖）具有顯著效應(yīng)，能增加下部分腸道內(nèi)的雙歧桿菌數(shù)，促進(jìn)細(xì)菌產(chǎn)生能被動(dòng)物利用的短鏈脂肪酸。占秀安等（2003）在肉雞飼糧中添加4000mg/kg果寡糖后，發(fā)現(xiàn)盲腸中雙歧桿菌和總厭氧菌數(shù)分別增加了257.65%和100%，梭狀芽孢桿菌數(shù)下降了79.36%，使盲腸中乳酸桿菌數(shù)增加了67.97%，大腸桿菌數(shù)下降了71.35%，盲腸中丙酸含量提高了73.22%，短鏈脂肪酸含量增加了58.31%。果寡糖作為雙歧桿菌和乳酸桿菌的特異性營(yíng)養(yǎng)機(jī)質(zhì)，能促進(jìn)單胃動(dòng)物腸道內(nèi)有益微生物菌群的形成，增加動(dòng)物機(jī)體對(duì)外源性病原菌的低抗作用。易中華等（2006）在飼糧中添加果寡糖和枯草芽孢桿菌，研究發(fā)現(xiàn)果寡糖對(duì)肉雞盲腸大腸桿菌和總需氧菌的抑制作用在3周齡以前并不明顯，而在肉雞生長(zhǎng)后期才表現(xiàn)出來，可能是由于果寡糖對(duì)宿主消化道微生物區(qū)系的調(diào)控需要一定的時(shí)間。益生元與其他促生長(zhǎng)物質(zhì)如抗生素和益生素相比有著不可替代的優(yōu)點(diǎn)，它無藥殘，細(xì)菌不會(huì)產(chǎn)生抗性，無污染、耐高溫、性質(zhì)穩(wěn)定、加工儲(chǔ)運(yùn)過程中損失少，是一種天然的食品添加劑。

    3.4酸化劑

    酸化劑主要用于降低家禽胃腸道內(nèi)容物的pH值，使其維持相對(duì)穩(wěn)定，同時(shí)通過破壞革蘭氏陰性菌的細(xì)胞壁的作用，進(jìn)而改善消化道內(nèi)酶的活性，降低病原微生物感染，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率等作用。在日糧中添加酸化劑可以改善胃腸道微生物區(qū)系，促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)，抑制或殺滅有害菌。謝欣梅等（2005）在日糧中添加0.5%的延胡索酸和檸檬酸，發(fā)現(xiàn)21日齡肉仔雞回腸中大腸桿菌數(shù)量比對(duì)照組分別下降了15.72%和10.99%，乳酸桿菌數(shù)量分別增加了15.25%和7.28%，抑制雞腸道中大腸桿菌的增殖，同時(shí)促進(jìn)乳酸桿菌的增殖，改善了肉仔雞消化道微生物區(qū)系的平衡，提高了肉雞的生產(chǎn)性能和飼料報(bào)酬，還發(fā)現(xiàn)延胡索酸的抑菌作用優(yōu)于檸檬酸。

    3.5礦物質(zhì)

    在日糧中添加銅、鋅等，可以調(diào)節(jié)胃腸道微生物區(qū)系。為了增強(qiáng)腸道內(nèi)的抗菌特性，提高動(dòng)物機(jī)體的免疫能力，單胃動(dòng)物日糧中銅和鋅添加的水平要比促生長(zhǎng)的需要量來得高。銅對(duì)腸道微生物的作用機(jī)制主要是：①銅對(duì)大腸桿菌K88有很強(qiáng)的致死作用；②Cu2+易穿透細(xì)胞膜并進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)中的-SH等有機(jī)官能團(tuán)結(jié)合，使蛋白質(zhì)變性，從而使細(xì)菌死亡；③銅可誘導(dǎo)K+從細(xì)胞中釋放出來；④Cu2+對(duì)細(xì)菌細(xì)胞中的一些酶和代謝路徑具有抑制作用。礦物的來源不同，其效應(yīng)也不同。日糧銅源在胃腸道內(nèi)可溶性的銅多主要影響小腸前段的微生物區(qū)系，而可溶性銅少則影響小腸后段的微生物區(qū)系。

    

    4胃腸道微生物群體的研究手段

    由于培養(yǎng)方法技術(shù)的限制，用傳統(tǒng)方法研究微生物只能獲得腸道環(huán)境中微生物的部分信息和分離得到很少一部分的微生物，而且得到的微生物大多集中在某些常見屬種，只可培養(yǎng)的微生物僅占微生物總數(shù)的1%左右。不能全面客觀地認(rèn)識(shí)腸道中微生物群落，而用16SrRNA/DNA序列分析，基因型指紋圖譜分析等分子方法能客服培養(yǎng)法帶來的缺點(diǎn)。

    近年來，隨著分子生物學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，出現(xiàn)了許多能夠鑒定不可培養(yǎng)微生物的新技術(shù)。這些新技術(shù)包括16SrRNA/DNA序列分析、基因型指紋圖譜分析等。而基因型指紋圖譜分析又包括PCR-SSCP、PCR-RFLP、PCR-DGGE、PCR-TGGE等。而DGGE技術(shù)能有效分析腸道復(fù)雜微生物群落及其多樣性，從而可以知道微生物菌群的組成及其優(yōu)勢(shì)菌群。目前利用DGGE技術(shù)在家禽上對(duì)雞的研究比較多。王金全等（2005）利用PCR-DGGE法，分別飼喂玉米-豆粕型、小麥-豆粕型和小麥-豆粕型添加木聚糖酶3種日糧，針對(duì)腸道內(nèi)幾種微生物的數(shù)量和優(yōu)勢(shì)菌的多樣性進(jìn)行研究，小麥非淀粉多糖降低了腸道內(nèi)微生物的菌群種屬數(shù)量，這是因?yàn)閯?dòng)物腸道內(nèi)的微生態(tài)系統(tǒng)存在著一種菌群平衡關(guān)系，如果某一種菌群大量繁殖，勢(shì)必會(huì)對(duì)其他種群的生長(zhǎng)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)和影響，甚至抑制了其他菌群的生長(zhǎng)。Smits等（1998）和Vahjen等（1998）研究了碳水化合物對(duì)雞腸道微生物區(qū)系的影響。隨后，Knarreborg等（2002）用PCR-DGGE法研究了給7d、14d、21d、35d的雛雞飼喂不同水平的脂肪含量以及抗生素水平，探討對(duì)雛雞回腸的影響。Lan等（2007）也利用了PCR技術(shù)，發(fā)現(xiàn)大豆粉低聚糖對(duì)雛雞具有阻止病原體侵入的作用，即大豆粉低聚糖是一種有效的抗生素替代品。可見利用PCR-DGGE法可以通過發(fā)現(xiàn)微生物菌群的變化，從而發(fā)現(xiàn)飼喂何種飼料會(huì)增加腸道微生物的有益菌群，減少其有害菌群，提高飼料的利用率，獲得更高的飼料報(bào)酬和經(jīng)濟(jì)效益，以及可以更好地從腸道微生物角度來探討家禽的腸道消化機(jī)制。而對(duì)鵝的消化道機(jī)理的研究的任務(wù)還沒完全完成。

    

    5小結(jié)

    家禽腸道微生物平衡對(duì)于家禽健康極其重要，利用分子研究手段（如PCR-DGGE），結(jié)合調(diào)控日糧中營(yíng)養(yǎng)素或添加非營(yíng)養(yǎng)性添加劑，可以改變家禽腸道微生物區(qū)系，從而使家禽更好地發(fā)揮生產(chǎn)性能，以及減少藥物殘留和營(yíng)養(yǎng)素?fù)p耗。-《家禽科學(xué)》