試驗Ⅰ，用卵黃囊充分吸收后的11日齡濱白雞公雛為試驗動物，個體飼養。以玉米－大豆分離蛋白型的半純合日糧為基礎（含鋅23.5mg/kg）。用4重復的4×4二因子設計研究了不同鋅化合物－硫酸鋅（ZnSO4）、蛋氨酸螯合鋅（Ⅱ）內絡鹽（ZnMet2）和絡陽離子（ZnMet22+）、鋅寶100（Zinpro100）及不同鋅添加水平（0，15，30，60mg/kg）對鋅在雛雞體內的沉積利用及對雛雞生長的影響。

    試驗Ⅱ，用Sibbald的雞飼料真代謝能快速測定法（TME法）和數學外插法研究12周齡公雞對鋅的吸收和排泄情況。

    結果表明：鋅源對雛雞采食量、體增重、增重/耗料、血液和肝臟中鋅濃度、雞體鋅沉積量、食入鋅沉積率無顯著影響（P>0.05），但均表現出ZnMet2和Zinpro100優于ZnMet22+和ZnSO4的趨勢。鋅源對脛骨和翼羽中鋅濃度和血清堿性磷酸酶（AKP）活性影響顯著（P<0.05）。如以ZnSO4組試雞的脛骨中鋅濃度為100%，則ZnMet2、ZnMet22+和Zinpro100 三種鋅源組的相對值各為123%、109%和134%。不同鋅源的雛雞體內的鋅沉積率與在脛骨中鋅濃度的消長規律一致。以ZnSO4組雛雞的食入鋅沉積率100%, 則ZnMet2為106%, ZnMet22+組為100%，Zinpro100組為112%。4種鋅化合物的生物利用率按高低排序為Zinpro100 >ZnMet2> ZnMet22+ >ZnSO4。加與不加鋅對雛雞采食量、體增重有顯著影響（p<0.01）。對于玉米－大豆分離蛋白型半純合日糧外加鋅30mg/kg（總Zn53.5mg/kg）以上可滿足本試驗條件下雛雞的正常生長。血液中鋅濃度相對比較穩定。翼羽、脛骨、肝臟中鋅濃度，血清AKP活性和雞體沉積量對進食鋅量的變化反應敏感，呈強正相關，而食入鋅沉積率卻隨進食鋅量的升高而明顯下降（r=-0.65**）。故可用翼羽中鋅濃度作為評價雛雞鋅營養狀況的活體診斷指標，亦可用血清AKP活性作為此項評價的生化指標。本試驗測得玉米－大豆分離蛋白半純合型日糧中鋅的真利用率為20.40%。在此基礎上得出的ZnSO4和ZnMet2的鋅真利用率依內源鋅排出量參數的來源不同而不同。用饑餓排空法、同雞自身排空法和無鋅日糧法測得的各內源鋅參數校正時，分別得到ZnSO4的鋅真利用率依次為26.33%、20.03%和48.84%；ZnMet2為63.33%、37.38%和86.77%。利用數學外插法得出ZnSO4的鋅真利用率為37.01%，ZnMet2為99.07%?？梢?，由于內源鋅排出量參數的差異，兩種鋅源的鋅真利用率波動很大。因而短期快速的TME法用于微量元素利用率的研究是不可取的。所得數據也只能作為參考。但在雞對鋅源的利用方面，蛋氨酸螯合鋅明顯優于硫酸鋅這一點是可以肯定的。