其一，供需關(guān)系緊張。受年初腸胃炎疫情的影響，大量母豬死亡，仔豬、生豬的存欄量下降，導(dǎo)致后期市場上豬肉供應(yīng)量減少。同時，受“瘦肉精”事件的影響，整個生豬行業(yè)經(jīng)過整頓，外地豬輸入量減少，導(dǎo)致市場上貨源緊張，抬高了豬肉價格。

    其二，圈養(yǎng)成本上升。目前市場上的玉米價格較3月初相比，環(huán)比上漲超過了16%。此外，其他如飼料、雜糧、工人工資等均出現(xiàn)上漲，多種因素聯(lián)合推高了豬肉價格。

    這兩個原因盡管可以在一定程度上解釋豬肉價格上漲，但筆者認(rèn)為這不是根本原因。

    首先，豬肉供需并不緊張。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2011年第一季度出欄生豬是2.3億頭，環(huán)比同期增長2.5%。而截至2011年5月份底，我國圈養(yǎng)生豬4.53億頭，高于2010年同期存量4.3億頭，這表明圈養(yǎng)生豬數(shù)量總體處于上漲趨勢，豬肉供應(yīng)量未見大幅縮減。其次，生豬圈養(yǎng)成本上升的幅度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)抵不上豬肉價格飛漲態(tài)勢。據(jù)四川省畜牧局測算，飼料原料及人工成本上漲導(dǎo)致生豬成本每頭增加170元左右，對豬肉價格影響大約8毛錢左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)抵不上豬肉價格快速上漲的幅度。第三，豬肉價格處于恢復(fù)性上漲。從價格走勢看，當(dāng)前豬價同比漲幅高，部分原因是去年6月份生豬價格處于近年價格低谷，價格同比基數(shù)過低，根據(jù)豬肉價格周期定律，低谷期隨后就是上升期，因此，現(xiàn)在的價格屬于恢復(fù)性上漲。第四，20年來，豬肉價格波動明顯減少。以目前豬肉價格對比2007年上半年的情況，豬肉、活豬、豬仔平均價格的漲幅均在20%左右。如果剔除20年來通貨膨脹的影響因素，豬肉價格處于平穩(wěn)性增長，波動明顯減少。

    還有人認(rèn)為，豬肉漲價是外資進(jìn)入我國生豬產(chǎn)業(yè)所致。筆者認(rèn)為，盡管外資投行于2006年年底進(jìn)入我國生豬產(chǎn)業(yè)并逐步增強(qiáng)話語權(quán)已是不爭的事實，但考慮到中國政府對他們未來投資的政策導(dǎo)向并不明朗以及當(dāng)前較為敏感的通貨膨脹等因素，外資投行盡管已經(jīng)開始壟斷經(jīng)營，但還不至于能主導(dǎo)豬肉價格上漲。

    　 對此次豬肉價格上漲的分析，不應(yīng)該僅局限于生豬生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)，更應(yīng)該放在我國宏觀經(jīng)濟(jì)走勢的大背景下，密切結(jié)合目前央行不斷上調(diào)存款類金融機(jī)構(gòu)存款準(zhǔn)備金率、屢次加息以及CPI指數(shù)不斷升高等現(xiàn)實情況，進(jìn)行綜合分析。

    筆者認(rèn)為，此次豬肉價格上漲的真正原因是大量超發(fā)的貨幣導(dǎo)致居民貨幣購買力大幅下滑所致。反映在居民日常生活中，就是房價、油價、糧食、蔬菜等等消費(fèi)品齊漲，CPI指數(shù)上漲。而此次豬肉價格上漲由于較為集中，因此被高度關(guān)注。所以，有關(guān)部門不應(yīng)該就豬肉價格問題來解決豬肉價格問題，而是要跳出來看待豬肉價格波動問題，需要進(jìn)一步關(guān)注和及時解決豬肉價格上漲背后所反映的實質(zhì)性問題。

    豬肉價格上漲的最大受益者是誰?如果撇開宏觀經(jīng)濟(jì)走勢問題，單看此次豬肉價格上漲，養(yǎng)殖戶肯定受益。不過，同樣是受益，差距卻很大。

    目前國內(nèi)生豬養(yǎng)殖戶，可以分為國內(nèi)散養(yǎng)戶、中小型集中養(yǎng)殖戶和外資控股或參股的大型集中養(yǎng)殖戶等三類養(yǎng)殖戶。其中，散養(yǎng)戶占比最大，比重接近一半，盡管散養(yǎng)模式成本低，但抵御風(fēng)險能力較差，市場議價能力較弱，經(jīng)常在大規(guī)模虧損和小范圍受益之間徘徊。

    而高盛等大型國際投資銀行，從2006年就已經(jīng)開始投巨資布局中國生豬產(chǎn)業(yè)，正如四大糧商集團(tuán)進(jìn)入并壟斷我國大豆市場一樣，他們?nèi)圆捎昧瞬倏v市場，低價進(jìn)入等慣用伎倆。現(xiàn)在他們已經(jīng)在生豬養(yǎng)殖、加工、銷售等關(guān)鍵盈利環(huán)節(jié)，擁有較強(qiáng)的話語權(quán)。在某種程度上，已經(jīng)形成了對生豬產(chǎn)業(yè)鏈壟斷局面。此次價格上漲，他們是大贏家。

    面對外資在一定程度上控制養(yǎng)豬等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展態(tài)勢，筆者認(rèn)為，政府、種植戶以及農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)，需要從宏觀戰(zhàn)略角度，積極聯(lián)手參與競爭。

    一是政府要進(jìn)一步加強(qiáng)對海外投資銀行在中國業(yè)務(wù)的監(jiān)管力度。高盛等大型國際投資銀行在歐美國家，尤其是在美國，從來不敢實施惡意壟斷。這是因為，美國具有嚴(yán)格的監(jiān)管機(jī)制、嚴(yán)厲反壟斷法以及懲戒措施，迫使投行不敢鋌而走險。但由于發(fā)展中國家，在資本運(yùn)作等方面，存在監(jiān)管不到位的問題，導(dǎo)致投行有恃無恐。因此，我國政府要進(jìn)一步加強(qiáng)對投行在華業(yè)務(wù)的監(jiān)管力度，細(xì)化監(jiān)管要求，對違規(guī)者采取嚴(yán)格的懲罰措施。

    二是政府要進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的安全防護(hù)意識。近兩年來，外資在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域滲透的規(guī)模不斷擴(kuò)大，在全球流通背景下，資本領(lǐng)域?qū)τ谵r(nóng)產(chǎn)品市場秩序和規(guī)則的沖擊不斷增強(qiáng)。因此，我國政府需要對外資進(jìn)入我國關(guān)系國家安全的重要農(nóng)產(chǎn)品等領(lǐng)域企業(yè)，進(jìn)行嚴(yán)格安全審核，防止失去越來越多的涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)話語權(quán)。

    三是散養(yǎng)戶要積極借助“公司+農(nóng)戶”的模式，提升綜合實力。盡管這種模式在內(nèi)部利益分成、規(guī)范關(guān)系管理等方面仍有一些不足，但此模式有利于散養(yǎng)戶增強(qiáng)風(fēng)險抵御能力，提高市場議價能力，提升市場盈利能力。同時，對穩(wěn)定區(qū)域物價水平，也能發(fā)揮積極作用。

    四是農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)要進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融資模式建設(shè)。農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)需要主動與當(dāng)?shù)卣⑥r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中的相關(guān)企業(yè)合作，構(gòu)建穩(wěn)定性高、抗風(fēng)險強(qiáng)、運(yùn)作良好、效益明顯的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，積極支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化健康有序發(fā)展，防止海外資本、國內(nèi)游資以及不法分子惡意壟斷，操縱物價，損害產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)利益，影響人民群眾正常生活。