楚天金報訊 連續下跌三周后，豬肉價格近日又開始反彈。生豬養殖戶"追漲殺跌"導致三年一輪回的肉價暴漲暴跌，讓老百姓叫苦不迭。如何走出怪圈，武漢已開始行動：記者昨在重慶農畜產品交易所武漢分站看到，養豬戶只要在家點點鼠標，利用生豬遠期交易平臺進行"訂單"式養豬，就可以規避豬價大跌大漲的風險，在一定程度上穩定當地的生豬價格。

    生豬期貨半路"折戟"

    一名養豬戶告訴記者，生豬行情三年一輪回，一年賺、一年平、一年虧。今年貴了，明年養的人就多了；到了后年，因為量太多、價格下跌，養殖戶又開始大量淘汰母豬，致使生豬供應量快速下降，價格重新漲上來。

    在眾多穩定豬價的舉措中，生豬期貨一直備受關注。早在2007年，大連商品交易所就曾在江夏區進行過兩個小時的生豬期貨模擬交割。一時間，生豬期貨很快會推出，武漢有望成為首批交割地等傳言成為熱門話題。

    然而，時至今日，生豬期貨仍是"千呼萬喚不出來",反倒是重慶農畜產品交易所悄然在武漢搭建生豬遠期交易平臺，率先試賣期貨豬。

    網上交易"先賣后養"

    近日，重慶農畜產品交易所授權江夏區為其全國第19家分站，進行生豬遠期交易業務，實現生豬先賣后養。

    該所交割部部長許永旺介紹，市民和養殖戶等都可參加遠期交易，開戶免費，而且只要開戶即可網上交易，每筆最低為1頭豬，豬的重量為90公斤到110公斤。但要實現交割，就要在50頭以上，下單到交割最長時間為6個月。養殖戶可掛牌標價，根據市場走勢，標未來幾個月生豬的價格。

    如一養殖戶掛牌出售100頭豬，每頭豬成本價為1400元，標價1800元。而三個月之后，交易期限到，此時不管豬的價格是漲是跌，最后都要按1800元/頭交付給養殖戶。

    已經開戶的某生豬養殖大戶說，只要有人下訂單，他們就能"先賣后養",從而不用顧慮市場價格變化，安心開展生產。

    避免豬價大漲大跌

    江夏區相關知情人士透露，生豬期貨"難產",主要在于交割方式難操作。我國期貨實施實物交割制度，活體生豬在交割時標的物的質量指標，如生豬品種、重量、膘厚等可能很難實現標準化。而現貨交割過程中，對生豬大規模集中疾病防控等問題也比較棘手。

    許永旺表示，盡管申請生豬期貨交割地未能如愿，但江夏區作為全國生豬的重要產地，全年出欄生豬70萬頭左右。這種"先賣后養"的新模式若能在該區大范圍普及，則將在一定程度上穩定價格，走出豬價大漲大跌的怪圈。

    （本報記者金濟）