一項(xiàng)名為Walk the Line Day的活動(dòng)正在歐盟國家展開，旨在幫助歐盟生豬供應(yīng)鏈國家分享目前豬業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。按照屠宰合同規(guī)定，生豬養(yǎng)殖者要保證至少85%的屠宰生豬達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)，才可改善收益。
此項(xiàng)活動(dòng)的主題是討論怎樣有效地滿足消費(fèi)者需求。英國養(yǎng)豬協(xié)會(huì)（BPEX）信息傳遞部經(jīng)理Lis Ravn表示：“加工商希望獲得特定類別的生豬來滿足零售商和消費(fèi)者對(duì)于切割、尺寸和趨勢(shì)的需求，如低脂肪豬肉等。加工不符合合同標(biāo)準(zhǔn)的生豬需更多環(huán)節(jié)，這也意味著更高的成本，從而影響供應(yīng)商的價(jià)格。所以生產(chǎn)商理解合同并生產(chǎn)符合要求的豬肉至關(guān)重要。”Ravn 表示：“在豬的一生中，固定稱重可以幫助管理人員更好地做出決策，從而提高一致性，并在營養(yǎng)、健康和環(huán)境方面也發(fā)揮作用。”此次活動(dòng)在Vion食品集團(tuán)馬爾頓加工廠舉辦，由Vion食品集團(tuán)和英國豬肉制品管理委員共同舉辦。該活動(dòng)也是眾多活動(dòng)的一部分，目的在于提高各國供應(yīng)鏈間的溝通。
