國家近幾年對畜牧行業的扶持也加大了養殖業的迅速發展，同時也出現了養雞業走不出大起大落的周期性怪圈，原因在于我國農產品市場監測預警體系脆弱，更多地關注城鎮消費終端的需求環節，忽視了農村生養雞業走不出大起大落的周期性怪圈，原因在于我國農產品市場監測預警體系脆弱，更多地關注城鎮消費終端的需求環節，忽視了農村生產的供應環節。目前，蛋雞養殖面臨的問題和形勢與這幾年生豬養殖的情況如出一轍。該如何走出困境？又如何擺脫這些問題？河南禽藥公司經多方了解到：

　　雞蛋價格一頭連著城里人的菜籃子，一頭連著養殖戶的錢袋子。進入3月份以來，市場上雞蛋價格持續走低。筆者在山西省太原市某超市看到，雞蛋每公斤價格為6.2元，而在一些縣城雞蛋價格只有6元。因為便宜，來來往往買雞蛋的人還真是不少。可對養雞戶們來說，在蛋價低、飼料價高的雙重壓力下，這真不是一個好消息。

　　養1只雞至少賠13元

　　鄧錦華是山西省平遙縣虎壁道村的養雞大戶，他是從2004年開始養雞的，2006年擴大了規模，去年上半年效益還可以，現在存欄數為3000只。

　　他算了一筆賬，去年下半年玉米1.8元/公斤，今年已上漲到2.2元/公斤，每公斤上漲0.4元。養雞的蛋料比是1∶2.4，也就是說飼料每上漲1分錢，雞蛋價格就應上漲2.4分錢，這樣在成本上才能持平，但現在的情況恰恰相反，雞蛋價格不漲反降。目前養1只產蛋雞每天虧損近3分錢，他家的3000只雞，一天就得賠近100元。

　　在養雞業摸爬滾打了17年的解武良講述了近年來養雞的酸楚：風險大、成本高、利潤小，養雞行業是越來越難做!解武良算了一筆賬，現在1斤雞蛋的價格在3元左右，按這個價格估算，養1只雞就得賠13元。1只雞從小雞到產蛋期需要投資28元左右，蛋雞淘汰后可以賣15元/只，也就是說要靠產蛋來彌補這13元的差價，但目前雞蛋的價格還不夠飼料、人工等方面的成本，根本彌補不了這個差價。

　　春季本是養雞的補欄期，可筆者發現，面對當下嚴峻的雞蛋市場行情，到底是該堅持，還是轉行，多數養雞戶們心里沒有底。一些養雞戶甚至退還了預訂的小雞。養雞戶們反映，現在養雞成本是一個勁地上漲，如果照目前狀況發展下去，恐怕遲早要撐不住了。

　　“小、散、多”難敵養殖風險眼下如此低的蛋價讓眾多養雞戶們感嘆“受不了”!

　　鄧錦華和解武良都表示，養雞業長期處于薄利狀態，“小、散、多”導致蛋雞養殖戶抵抗風險能力差。一旦成本上漲或蛋價出現下跌，養殖戶就扛不住了。養豬、養奶牛，國家都有一定的扶持政策。然而，蛋雞養殖風險卻全都落在養雞戶頭上，他們期盼國家給予相應的扶持政策，最好能把養雞業也納入農業保險范圍。

　　過了春節蛋價就一路下跌，幾乎一天一個價。談起養雞的成本，稷山縣下柏村養雞戶翟雙科透出幾分焦慮。老翟說，未來養殖業必須形成分片、連片養殖的發展格局，政府統一組織實施消毒、免疫等，這樣可以減少發病率，提高成活率，養殖業的成本自然就會下降了。

　　對于雞蛋價格下滑，使養雞戶們在虧損線上掙扎的現狀，多年從事養殖飼料批發的平遙縣杜家莊鄉張仁彪體會頗深。他說，農戶分散養殖，無法準確預測、掌握市場信息,只能在漲跌周期中盲目地發展。對政府部門來說，要完善農產品信息發布制度，發揮中介、龍頭企業的作用，對市場趨勢進行前瞻性分析，為養殖戶提供市場預期信息，引導農戶根據市場變化及早調整養殖規劃，盡量避免出現“一哄而上”的現象。

　　引導養雞業走出周期怪圈養雞業為什么頻坐“過山車”，穩定生產的出路何在?

　　張仁彪認為，現在養殖業的專業化程度越來越高，養雞業需要有一定經濟實力的企業來投資，不能僅僅停留在解決溫飽、脫貧的層面上。只有形成規模，才能規避風險。鄧錦華說，在養雞市場上打拼了8年，自己也總結了一些經驗，要抵御市場的“寒冬”就必須上規模，關鍵是缺乏擴大規模的資金，建雞舍、買小雞等需要一筆不小的投入，可眼下農民貸款卻非常難。

　　山西農業大學動物科學院教授王欽德建議，一定要從降低養殖成本上下功夫，而規模化和標準化養殖比較切實可行。蛋雞養殖門檻較低，價格高漲時，養殖戶一哄而上;價格低迷時，又改變不了市場，“冷熱病”很難逃避，非常被動。當前，畜牧養殖業正處在結構調整期，應采取措施積極引導發展蛋雞產業，提高生產規模，提高抵御風險的能力。

　　其實，養雞業走不出大起大落的周期性怪圈，原因在于我國農產品市場監測預警體系脆弱，更多地關注城鎮消費終端的需求環節，忽視了農村生產的供應環節。因此，建立農產品市場監測預警體系也十分迫切。目前，蛋雞養殖面臨的問題和形勢與這幾年生豬養殖的情況如出一轍。如果政府不盡早采取引導和扶持措施，養雞業終究難逃邊發展邊受傷的命運。