由于極端天氣因素的影響，8月10日，美國農業部(U SD A )在其月度的《世界農業供需評估報告》中，將2012/2013年度除棉花以外的主要農作物小麥、粗糧、稻米、含油種子、糖的供應預期均作了下調。有報告稱，農產品大幅減產增加了美國人的食品支出，美國食品價格有可能在未來10到12個月內出現明顯波動，今明兩年的食品通貨膨脹幅度將超過3%。而接受《經濟參考報》記 者采訪的業內人士預計，國際市場上，隨著天氣造成的減產已成定局，對天氣的炒作漸入尾聲，后期市場的關注點將逐漸轉向需求。

　　全球多種農作物供應下調

　　《世界農業供需評估報告》顯示，2012/2013年，全球小麥供應下調210萬噸，主要是由于美國以外國家產量的下降。而美國的小麥供應將因 產量和進口增加而上調5400萬蒲式耳，美國小麥產量預計為22.68億蒲式耳，高于市場此前預期，期末庫存上調至6.98億蒲式耳。與此同時，該年度全 球小麥消費上調了350萬噸。

　　2012/2013年度，全球粗糧供應預期因美國玉米供應減少而下調5650萬噸，需求也下調了3890萬噸。中國、阿根廷、墨西哥、南非的供應會增加，而歐盟國家、印度、烏克蘭、俄羅斯、加拿大、克羅地亞等國的供應減少將抵消前述國家的供應增加。

　　2012/2013年度，全球稻米產量被下調190萬噸，印度、朝鮮、巴西的預計產量減少，而中國和韓國產量的增加只能部分抵消前述國家產量的減少。

　　2012/2013年度，全球含油種子的產量比預期下調了850萬噸。黃豆、葵花籽、花生和棉籽的產量都會下降，僅菜籽的產量會增加。

　　2012/2013年度，全球棉花的產量被上調30萬包。主要由于美國、中國、布基納法索和馬里的產量增加抵消了印度、巴西、阿根廷和其他國家產量的下降。

　　未來食品價格可能持續波動

　　值得注意的是，各大主要農作物的庫存將會連續第三年下滑，在2013年的收割季節到來以前，玉米、小麥、大豆和大米的總庫存將會下降1.8%，創下四年以來的最低水平。

　　農產品大幅減產增加了美國人的食品支出。美國農作物經濟研究中心10日的報告稱，美國食品價格有可能在未來10到12個月內出現明顯波動，今明兩年的食品通貨膨脹幅度將超過3%。

　　據聯合國此前發布的估測數據顯示，糧食進口成本已經達到了1.24萬億美元，接近于歷史最高水平。全球農產品價格難以保持穩定。聯合國糧農組織用于追蹤55種糧食價 格變動的指數7月全球食品價格指數達到213點，比6月上升6%，創2009年11月以來的最大升幅。糧農組織表示，價格指數上升主要是受到玉米、小麥和 食糖價格上漲的拉動。

　　有分析人士表示，如果美國農業部的玉米和大豆產量預期遠低于交易預期，這將不利于新興市場控制其通脹率。

　　美國總統奧巴馬11日在每周例行電臺及網路演說中，呼吁國會通過一項農業法案，幫助農業部門因應半世紀以來的美國最嚴重干旱。