奶牛生產性能測定（DairyHerdImprovement，DHI）是奶牛良種繁育體系和乳品質量安全保障體系的重要組成部分，其工作核心是通過個體奶牛生產性能數據測定和牛群基礎數據的分析，對個體奶牛和牛群的生產和遺傳性能進行綜合評定，發現奶牛育種和生產管理上存在的問題，從而有針對性地提出解決辦法，以提高奶牛的生產水平和養殖效益。DHI也是世界奶業發達國家普遍用來管理和提高奶牛生產水平，以及被業內人士公認的“牛群改良唯一有效的方法”。建立全國DHI體系，對加快我國奶牛改良速度，提高奶業生產水平，以及從源頭上控制奶制品安全具有重要意義。

　　DHI標準物質制備是建立健全我國DHI體系和保證全國DHI測定結果具有可比性的一項重要基礎工作。標準物質生產和定期使用是DHI體系的關鍵控制點。只有使用DHI標準物質對測定儀器定期校正，才能保證DHI測定數據的精確性、可靠性和一致性，以及在全國甚至世界范圍內的可比性。一直以來由于沒有統一的標尺對全國的測定儀器進行校正，導致儀器的測定標準參差不齊，測定準確性與可比性較差，嚴重制約了奶牛良種繁育體系和乳品質量安全保障體系建設。因此，全國畜牧總站于2004年提出《關于全國奶牛生產性能測定標準物質制備實驗室建設項目可行性研究報告》，同年9月經農業部批準立項建設。

　　DHI標準物質制備項目建設完成

　　全國奶牛生產性能測定標準物質制備實驗室（以下簡稱實驗室）位于北京市順義區，隸屬于全國畜牧總站，主要承擔DHI標準物質研發、生產、檢測和數據分析等工作。實驗室于2004年9月經農業部批準立項，基礎建設共投資1115萬元。2008年底先后完成了一二期項目建設，建成面積共計1585.08平方米。實驗室裝配了國際先進的DHI標準物質生產線1條，并配備生產及檢測設備共68臺（套）。其中檢測室FOSSFT+乳成分及體細胞分析儀和生產車間PALL陶瓷膜過濾系統均達國際先進水平。配備專職工作人員6名，其中博士1名、碩士3名、本科生2名。專業涉及乳品科學、食品工程和動物營養與飼料科學等。

　　經過緊張籌建、多次預生產、以及大量的驗證實驗，2010年11月DHI標準物質順利通過專家組鑒定。2011年5月通過農業部組織的實驗室（二期）項目竣工驗收。2011年10月，DHI標準物質獲準對全國正式供應，標志著我國DHI標準物質統一制備及供應走向正軌。

　　保障全國DHI標準物質供給

　　堅持不懈完成DHI標準物質的生產和供應工作。截至2012年6月底，實驗室已向全國23家DHI測定中心供應DHI標準物質8批次，共計600多套，并對檢測數據及時分析和反饋。通過數月來對全國23家DHI測定實驗室盲樣測定數據的連續分析，發現標準物質的穩定性好，校準效果穩定可靠，能準確反映各檢測中心儀器狀態和操作過程中存在的問題，并指導其進行及時糾正和改進，使全國DHI測定結果的準確性、一致性和可比性進一步提高。

　　努力做好全國各DHI測定中心的技術指導工作。增強服務意識，積極幫助各DHI測定中心解決在盲樣測定和儀器校準過程中出現的各種問題。多次發送航空加急樣，如山西、河南、湖南、寧夏、昆明、陜西等，幫助多家實驗室對盲樣測定和儀器操作中出現的問題進行及時有效的糾正，保證其儀器的正常運行和數據的準確可靠，獲得大家的認可和好評。

　　積極樹立專業、權威的實驗室形象。與奶協共同舉辦了“第七期全國奶牛生產性能測定技術培訓班”，全國各DHI測定中心共80余人參加了培訓。通過現場操作演示和互動交流的方式，使大家對DHI標準物質有了更為直觀的認識，為在行業中樹立專業、權威的實驗室形象邁出了堅實的一步。

　　與奶協共同建設“DHI標準物質盲樣檢測及管理系統”。網絡平臺目前已進入測試階段，正在征求使用意見以進一步改進。此平臺正式投入使用后，DHI盲樣檢測及儀器校準工作將會更加規范、快速和有效。

　　積極展開DHI標準物質成果鑒定與國家二級標準物質申報工作。目前已完成補充實驗和技術資料整理工作，填寫了部分申報材料，并根據國家級標準物質申報要求對車間和檢測室進行了改造，為標準物質申報工作的順利進行提供了有力保障。

　　經驗總結

　　一是上級主管部門的大力支持。上級主管部門的大力支持是實驗室發展的強大后盾。積極加強與上級主管部門及相關單位的聯系和交流，并及時匯報工作進展和成效，第一時間獲得反饋和指導，有利于提高實驗室工作效率。

　　二是爭先創優，不斷提升產品質量。制定DHI標準物質生產和檢測的各項規章制度及技術文件，確定各工序的關鍵控制點，建立有效的監督監管和追溯機制，確保每一個環節都有兩人以上相互核查，并做好詳細的生產和檢測記錄，使DHI標準物質的生產和檢測始終處于有序、可控的狀態。

　　三是注重人才培養。通過組織大量練兵和實驗室間比對，工作人員生產、檢測技術的熟練程度和檢測結果的準確程度大大提高。同時實驗室積極選派工作人員參加儀器使用標準培訓、實驗室資質認定及認可內審員培訓，從而規范了標準物質的生產和檢測，并大幅度提高了管理水平。

　　四是積極開展對外交流。實驗室積極與國內知名專家、資深同行進行學習和交流，多次邀請外國DHI標準物質制備方面的專家來前來指導和培訓，學習先進的DHI標準物質生產和管理的先進經驗。同時實驗室重視加強與國際動物記錄委員會（ICAR）的接觸與交流，為實現我國DHI測定數據與國際接軌打下了堅實基礎。

　　來源：《 中國畜牧獸醫報 》