鈣是構成骨骼和蛋殼的主要成分，主要功能是促進骨骼生長、形成蛋殼，調節神經、肌肉的正?；顒?，維持體內的酸堿平衡。如果日糧中鈣水平不合理（過高或過低），對種雞及其后代的健康和生產性能有很大的不良影響。肉種雞產蛋期營養標準要求飼料中鈣的含量為2.8%-3.3%，而在實際生產中，飼料中鈣的含量往往高于此范圍。現將肉種雞長期食用高鈣飼料所帶來的危害簡述如下。

　　1對腎臟的損傷

　　1.1內臟型痛風

　　家禽痛風病是由于家禽體內蛋白質代謝發生障礙使大量的尿酸鹽蓄積，以沉著于內臟器官表面及其他間質組織為特征的一種營養代謝病。引起內臟痛風的原因很多，其中一個原因就是飼料中鈣磷比例不當、含鈣量過高（超標準50%）所致。其病理變化為：心包、肝、脾、腸系膜及腹膜等表面覆蓋一層白色的尿酸鹽沉積物；腎臟腫大，呈花斑樣，腎臟表面及腎小管內充滿白色的尿酸鹽；輸尿管擴張，明顯變粗。

　　1.2腎臟、輸尿管結石

　　造成腎臟、輸尿管結石的原因與內臟型痛風病相同，有時在發生痛風病的同時出現腎臟、輸尿管結石。其病理變化是：腎臟腫大3-4倍，表面呈黃白相間的檳榔樣外觀；腎切面有大量白色尿酸鹽析出；單側或雙側輸尿管顯著變粗，輸尿管和腎小管充滿尿酸鹽結晶。

　　2對肉種雞生產性能的影響

　　關于日糧中鈣的水平對肉種雞生產性能的影響，John T. Brake博士在肉種雞生產的不同時期進行了試驗研究，結果表明：整個產蛋期食用高鈣飼料，肉種雞的產蛋率下降，死亡率增加。試驗設3個組，分別飼喂含鈣2.75%、3.0%和3.3%的產蛋期日糧，結果：3個試驗組的產蛋高峰分別為76.1%、75.6%和72.2%；45周以后含鈣2.75%的日糧組產蛋率最高。高鈣日糧能降低飼料的能量水平，降低采食量。

　　3對種蛋孵化率的影響

　　筆者在生產實踐中，經歷3起因肉種雞食用高鈣飼料而引起孵化率下降的病例，種蛋受精率在92%以上，而入孵種蛋出雛率卻在30%-60%，比正常低20%-50%，經檢測種雞日糧中鈣的含量在3.8%-4.8%，超出正常范圍的0.5%-1.5%。

　　高鈣飼料造成肉種雞種蛋孵化率下降的原因是：由于肉種雞長期食用高鈣飼料，引起種蛋蛋殼質量的改變，導致蛋殼密度增大、蛋殼相對增厚，從而降低蛋殼的通透性，阻礙氣體與水分的內外交換，種蛋達不到正常的失水率（12%-13%）。失水率降低會使種蛋氣室減小，從而引起氣室中氧的含量降低，致使雛雞在打嘴破殼時缺氧，破殼困難，造成種蛋孵化率下降。

　　4對其他方面的影響

　　4.1高鈣飼料引發缺磷

　　過量的鈣與磷結合成磷酸鈣排出體外，降低了磷的吸收率。磷減少，提高尿鈣水平，對腎臟產生應激，高鈣低磷日糧易引起腎臟、輸尿管結石癥。

　　4.2高鈣飼料影響錳的吸收

　　飼料中鈣、磷含量過高，會使錳的利用率降低。高鈣、高磷在腸道形成磷酸鈣沉淀，沉淀吸附錳排出體外，從而導致機體缺錳。產蛋肉種雞缺錳時，常表現為產蛋減少、種蛋孵化率低、入孵后胚胎發育不良。

　　4.3高鈣飼料能引起種雞腹瀉

　　在肉種雞剛開始換產蛋日糧時期，如果鈣的含量高，易引起腹瀉，原因是飼料中添加石粉刺激腸道使腸道蠕動加快所致。