精氨酸等非必需氨基酸對豬腸道發育和物質吸收有促進作用。

　　南方農村報訊 （記者孫亮 何覓之）飼料配方師在設計大部分飼料配方時都考慮了必需氨基酸的平衡，那么，非必需氨基酸是否就不需要額外添加了？"不是！"在2012年12月14日舉辦的廣東飼料科學技術論壇上，華南農業大學教授江青艷如是指出。

　　傳統的動物營養學認為，非必需氨基酸可以在動物體內合成，因此無需在飼料中額外添加。此外，長期以來，飼料配方學界研究的蛋白質營養的焦點也在必需氨基酸，非必需氨基酸卻一直被忽視。但事實上，內源性合成的非必需氨基酸不能滿足動物最大合成蛋白質和最佳的飼料轉化率的需求，非必需氨基酸在某種意義上成為動物體內蛋白質合成最大的限制因素。

　　一些研究表明：在仔豬日糧中添加谷氨酰胺可以防止斷奶仔豬空腸萎縮、促進仔豬的生長；添加脯氨酸也可以促進仔豬的生長；母豬日糧種添加精氨酸可以提高產仔數。以上氨基酸都是非必需氨基酸，通常并不得到重視。

　　廣東省農業科學院院長蔣宗勇，在會上列舉的一些研究報告也間接指出了這一現象。以精氨酸為例，有報告顯示，4日齡仔豬連續飼喂0.4%的精氨酸，能顯著提高仔豬血漿精氨酸、鳥氨酸和脯氨酸含量，及空腸粘膜精胺生成量，另外，L-精氨酸還能顯著提高腸道中血管內皮因子表達水平，對腸道絨毛生長以及對營養物質的吸收有一定的作用。還有報告顯示，在21日齡斷奶仔豬飼糧中連續7天添加1%L-精氨酸，可以顯著提高仔豬小腸的絨毛高度，降低十二指腸和空腸隱窩深度，從而大大提高了仔豬對飼料的消化能力，進一步提高了仔豬的生長性能。

　　"對母豬來說，精氨酸的功能作用尤為明顯"，蔣宗勇介紹，在妊娠母豬日糧中添加1%的L-精氨酸鹽，不但能顯著提高母豬血漿雌二醇含量和胎盤重，從而顯著提高母豬產仔數和產活仔數，對仔豬窩重和活仔窩重也有明顯的提高作用。

　　"雖然不是必需氨基酸，但在動物機體發育不成熟或嚴重應激條件下，如果缺乏精氨酸，機體便不能維持正氮平衡與正常的生理功能。"湖北奧特奧生物科技有限責任公司周志剛博士表示，作為一種雙基氨基酸，精氨酸也有一定的免疫調節功能，可以防止動物胸腺的退化（尤其受傷后的退化），補充精氨酸可以增加動物胸腺的重量，促進胸腺中淋巴細胞的生長，從而提高動物的免疫力。

　　除此之外，一些非必需氨基酸在除了參與合成蛋白質、提供其營養價值外，還有某些特殊功能。"比如精氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、鳥氨酸、瓜氨酸、甘氨酸等對動物胚胎發育、動物生長、蛋白質周轉、中間代謝、腸道功能、免疫功能等具有廣泛的調節作用。"江青艷說。