上海市食安辦主任閻祖強今天（6月5日）向記者透露，針對禽肉消費安全，讓市民吃上放心雞，本市昨日已緊急完成地方標準的制定工作。

　　閻祖強表示，本市地方標準委員會昨日已通過了《上海市禽類地方生產(chǎn)標準》，并正抓緊制定禽肉追溯系統(tǒng)，將實現(xiàn)對禽肉從養(yǎng)殖到銷售的全鏈條監(jiān)管，讓市民可以吃到放心雞。

　　在談到日前上市銷售的冰鮮雞時，閻祖強表示不僅好吃，而且安全，稱此舉將保障上?；钋萁灰椎霓D(zhuǎn)型。（新民網(wǎng)記者 沈文林）