昨天上午，部分市人大代表到順義、大興，進入嘉和一品、和合谷等連鎖餐飲企業配送中心，考察了食品倉儲、制作、物流等多方面情況。市食藥監局相關負責人在與人大代表座談時透露，2015年，將向公眾提供乳制品、畜禽產品等追溯信息查詢服務。

　　"作為擁有近2000萬人口的特大消費型城市，北京市目前85%以上的食品需要由外埠供應，食品生產經營的外部環境和供應渠道極為復雜。"市食藥監局相關負責人介紹，下一步將著力建設較為完備的安全食品供給體系和現代化的食品安全保障體系，保障首都市民食品安全。具體包括，建立食品藥品安全監察員制度，排查和防控食品藥品安全風險和隱患，完善食品安全檢測體系。推進食品安全追溯系統在乳制品、畜禽產品、水產品等高風險食品生產經營單位的應用。到2015年，將基本實現北京市場上重點高風險食品的可追溯，并向社會公眾提供追溯信息查詢服務。

　　對違法失信者，市食藥監局將加大社會懲戒力度，被吊銷食品生產、流通或餐飲服務許可證單位的有關負責人員，五年內不得從事食品生產經營和管理工作。生產經營食品對人體健康造成嚴重后果，構成犯罪的，終身不得從事食品生產經營活動。