“目前中國市場對乳制品的需求增長并無放緩趨勢，這將對全球市場產生重大影響。我們將努力開發合作潛力，為中澳雙方創造機會。”澳大利亞乳業局國際市場經理徐圓表示。

　　中國對進口乳制品的需求擴大已為業內所知。2013年一季度，中國乳制品進口總量約為44萬噸，較去年同期增長了26%。全球乳制品供應格局和價格趨勢，都在很大程度上受到中國市場的影響。

　　澳洲乳業優勢獨特

　　擁有6700多個牧場，160多萬頭奶牛的澳大利亞并不僅僅靠規模保證奶源。在澳大利亞，眾多家庭式企業以放牧為主，結合飼料喂養，既保證了奶源的天然潔凈，又可對抗不良氣候等自然因素對產品的影響。“受季節因素影響，所有奶源出口國的乳品產量都會有明顯的波動。”徐圓說，“但相比之下，澳大利亞的產量曲線變化最為平穩。”

　　此外，市場的適度集中也帶來了相對穩定的行業結構。在澳大利亞，規模最大的6家企業的產量占全國總量的90%，保證了供應穩定。

　　6家大企業之外是200多家中小企業，他們為市場提供小眾的、更具有針對性的產品，使整個產品鏈供應充足、完備。“中小企業具有很強的靈活性，能及時調整生產計劃，因此他們的效益增長也非常快。”澳大利亞乳業局相關負責人表示。

　　在當前食品安全備受重視的大環境下，澳大利亞乳業“從草場到餐盤”的食品安全和過硬的產品質量更是一塊“金字招牌”。澳大利亞乳業局法規事務經理史都德·大衛介紹，澳大利亞乳制品的法規框架包含了從牧場到運輸、生產、物流、分銷以及出口各個環節。

　　中國市場潛力巨大

　　2012年，美國和新西蘭先后遭遇嚴重干旱，全球乳制品供應量大幅回落，并造成價格明顯上漲。但由于中國市場需求量的迅速增長，雖然今年的供應量已經恢復，乳品價格卻一直居高不下。

　　澳大利亞乳業局負責人表示：“預計到2014年初，國際乳制品現貨的價格會有所回落，但回落幅度的大小以及持續的時長，主要取決于中國市場。”

　　2012年7月~2013年7月，澳大利亞對華乳制品出口量達到約10萬噸，是5年前的3倍。對華出口量占乳制品出口總量的比重也由5年前的不到5%上升至13%。中國市場對于澳大利亞乳業的重要性不言自明。

　　除直接的貿易合作外，中澳兩國在乳業內的投資也逐漸成為熱門領域。

　　2007年，澳大利亞乳制品領導品牌邁高在中國青島設立的全資子公司產品上市，全部采用來自澳大利亞的奶源和技術工藝，生產中高端嬰幼兒奶粉和成人奶粉，其銷售渠道目前已覆蓋中國200多個一二線城市。

　　今年8月，澳大利亞乳業局董事長MaxRoberts造訪蒙牛，雙方就澳洲乳品在中國市場的機會等問題展開了探討。MaxRoberts表示，澳大利亞乳業局將持續加大對中國市場的關注，并期望與蒙牛在牧場建設等方面開展進一步合作。

　　除知名大企業外，澳大利亞乳業局透露，對兩國乳業投資機會躍躍欲試的還包括不少中小規模投資者。不僅有“科班出身”的乳品企業，還有來自食品行業、零售行業以及其他行業的投資者。“外來資本可以激發整個行業的發展活力，使澳大利亞的乳業變得更有競爭力，因此，澳大利亞對于外資進入非常歡迎。”徐圓說。她告訴記者，目前在澳大利亞規模最大的6家大型乳企中，有3家都屬于外資企業。

　　據悉，2014年2月，澳大利亞乳業局還將組織來自全球各國的投資者前往考察澳洲乳制品行業，其中約七成投資者來自中國。