摘要：選取21日齡仔豬120頭，分為四組，分別飼喂添加0.00%、0.05%、0.10%、0.15%活性酵母的基礎日糧。本試驗旨在研究高活性干酵母對斷奶仔豬生產性能的影響，以及酵母在仔豬日糧中適宜的添加量。結果表明：0.10%酵母添加組的效果最好。

關鍵詞：高活性干酵母；斷奶仔豬

1試驗設計

1.1試驗動物

選取體重相當的21日齡的斷奶仔豬120頭，隨機分為4組，每組6個重復，每個重復5頭豬。

1.2試驗方法

按美國NRC標準飼喂基礎日糧。對照組基礎日糧添加0.00%活性酵母，試驗組1、2、3組分別飼喂添加0.05%、0.10%、0.15%活性酵母的基礎日糧。其中試驗用酵母為由邦士富提供的高活性干酵母，每克樣品中活菌數大于200億。

試驗期為21天，試驗期間仔豬自由采食、飲水，按正常程序進行免疫、飼養管理。

1.3測定指標

測定日增重和飼料消化率，分別在第10天和第21天測定體重（空腹稱重），用于計算平均日增重和飼料消化率。

試驗數據用EXCEL和SPSS軟件進行處理和分析。

2試驗結果

表1. 添加不同水平的活性酵母對斷奶仔豬生長性能的影響

注：同一行肩標不同小寫字母表示差異顯著（P<0.05）

試驗結果表明，活性酵母顯著提高了仔豬的生產性能，其中酵母組1、組2、組3分別較對照組提高了19.2%、20.6%、18.1%，其中酵母2組增重提高最多。試驗前期，雖然酵母組較對照組提高了生產性能，但是差異不顯著。對照組腹瀉率顯著高于酵母組，這說明酵母菌能夠調整腸道而減少腹瀉的發生。

3討論

本次試驗中0.10%高活性干酵母添加組效果最好。從國內外大量文獻來看，活性酵母對仔豬的作用存在差異，可能是由于飼養環境、日糧組成、酵母菌種類不同及添加量不同而造成的。BSF-高活性干酵母（商品名：胃動力）富含蛋白質、核酸、維生素和多種酶，能增加飼料適口性增加采食量，加強消化吸收，從而提高仔豬的生產性能。高活性酵母為天然綠色的飼料添加劑，畜禽本身不會對其產生耐受性，且研究表明在日糧中添加抗生素不會對酵母的效果產生影響。