活性干酵母是一種活的天然產(chǎn)生的酵母原料，作為瘤胃發(fā)酵的調(diào)控劑，不僅可以改善瘤胃內(nèi)環(huán)境，并且無類似抗生素的藥物殘留問題。已廣泛應(yīng)用于反芻動物。活性干酵母可以調(diào)控瘤胃發(fā)酵環(huán)境，尤其是通過對瘤胃內(nèi)細菌的調(diào)控發(fā)揮作用，可提高飼料轉(zhuǎn)化率及動物采食量，提高動物的生產(chǎn)性能。
我們在內(nèi)蒙古古城奶牛場使用北京邦士富生物科技有限公司的反芻動物高活性干酵母，添加到奶牛的日糧中，旨在研究高活性干酵母在奶牛消化代謝及產(chǎn)奶量等方面的作用效果。
1. 材料與方法
1.1試驗動物與分組 我們挑選了牧場中，體重550kg，胎次3.5，泌乳期在80-100天的產(chǎn)奶牛88頭，隨機分為2組，每組44頭。兩組奶牛的日糧營養(yǎng)配方都是一致的，對照組不添加高活性干酵母，試驗組添加高活性干酵母，每噸精補料添加1kg。均采用TMR飼喂。每天2次。
1.2試驗用酵母 試驗用酵母由北京邦士富生物科技有限公司提供，其是由中國科學(xué)院微生物所的專家經(jīng)過十多年的純化培養(yǎng)，經(jīng)本動物的反復(fù)適應(yīng)篩選出的天然酵母菌種，純度高達99.5%以上，活菌數(shù)≥200億個/克。
1.3試驗周期 預(yù)飼期5天，試驗期20天。從2013年10月5日開始到10月25日結(jié)束。
1.4試驗數(shù)據(jù)采集 從試驗的第5天開始觀察奶牛的糞便情況，并于試驗的第10天，第20天，記錄產(chǎn)奶量的變化的情況，進行比較；
2.試驗結(jié)果與分析
2.1試驗結(jié)果
表一 飼喂試驗情況表
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品種
肉牛
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頭數(shù)
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平均TMR用量
（kg/頭）
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第10天平均產(chǎn)奶量
（kg/頭）
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第20天平均產(chǎn)奶量
（kg/頭）
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飼喂天數(shù)
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產(chǎn)奶量平均（kg/天）
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對照組
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44
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42.5
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25.2
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25.5
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20
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25.35
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試驗組
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44
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42,5
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26.5
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26.9
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20
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26.7
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增加
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-
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-
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1．3
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1.4
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-
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1.35
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表二 糞便變化情況表(圖片)
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品種
肉牛
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頭數(shù)
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糞便情況
第5天
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糞便情況
第15天
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糞便情況
第20天
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對照組
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44
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試驗組
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44
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差異
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2.2試驗分析：
1，試驗結(jié)果證明，在我們飼養(yǎng)管理條件相同的情況下，對照組的平均產(chǎn)奶量為25.35kg；而試驗組是26.7kg。平均產(chǎn)奶量每天增加了1.35kg，這個產(chǎn)奶量增加的差異是非常明顯的。
2，根據(jù)全群對照組和試驗組肉牛的糞便照片的效果對比后，試驗組的日糧消化率明顯好于對照組。
3.討論：
通過此次反芻動物專用高活性干酵母飼喂的試驗證明，使用“高活性干酵母”在提高奶牛的產(chǎn)奶量和提高日糧消化率方面效果十分顯著。通過本次試驗證明，活性干酵母能夠促進瘤胃真菌的繁殖和纖維分解酶的分泌，還使瘤胃細菌的分解作用加強，進而提高日糧粗纖維的消化率，增加VFA的數(shù)量和種類，使奶牛的瘤胃代謝始終處于一個正常、穩(wěn)定的狀態(tài)，最終增加奶牛的產(chǎn)奶量。
故使用反芻動物活性干酵母明顯提高飼草、飼料的轉(zhuǎn)化率，提高產(chǎn)奶量，提高牧場的經(jīng)濟效益。
