如何讓安徽的優質大豆更具科技含金量，又快又好地走進長三角市場？如何做大做強安徽大豆早日打造成千億級綠色食品產業集群？7月16日，安徽省農業農村廳組織安徽省農科院加工所大豆加工團隊、作物所栽培團隊和中國農科院加工所大豆加工團隊等專家學者，開展安徽皖北大豆優勢特色產業集群子項目“優質大豆原料品質提升科技支撐及推廣應用”項目專家論證會。

 

“我們的大豆有產業，沒有大企業；有產品，沒有品牌。所以在皖北大豆優勢特色產業集群子項目中首次安排了科技專項，就是為了解決安徽大豆產業的難點與痛點問題。希望科技工作者們在推動地方產業發展的過程中發揮創新意識，重點聚集大豆產業的精深加工技術，幫助做大做強安徽大豆產業。”安徽省農業農村廳鄉村產業發展處處長楊亞明介紹項目設計的初衷與背景。

 

據悉，皖北大豆優勢特色產業集群區域主要位于淮河北岸平原地區，地處黃淮海夏大豆產區的最南端，既是我國規模化發展大豆最為適宜的優勢產區之一，又是我國高蛋白大豆食品加工原料的重要生產基地，也是長三角優質豆制品最具影響力的加工基地。皖北大豆自然條件獨厚、生產條件完備、區位優勢突出、品牌文化優勢獨特，具有發展壯大成為千億級綠色食品產業集群的潛質。專家組圍繞皖北大豆產業集群，依次對項目承擔單位和企業就承擔的任務實施方案、技術需求等問題，展開了座談交流。

 

項目負責人錢坤介紹說，安徽大豆產業發展優勢明顯，但也存在突出問題，如種植成本持續上升、種植收益比較低、單產有待進一步提升、企業品牌意識不強、市場競爭力缺乏、精深加工水平低、高附加值產品不多、產業科技創新不足、科技支撐乏力等。通過該項目實施重點聚焦專用大豆品種的雙高（高產高蛋白）栽培，把握安徽大豆產業市場定位，科學制定項目發展目標，著力解決產業發展的短板和弱項，實施良種繁育技術創新體系建設興鏈工程、大豆深加工及副產物綜合利用強鏈工程、冷鏈倉儲物流建設補鏈工程、產業數字賦能優鏈工程等四項工程，全面提高大豆深加工及副產物綜合利用水平。

 

“助力大豆產業發展本就是我們的份內事。沒有項目也要做這件事；有了項目更要做好。”安徽省農科院院長張正竹要求，加工所此次作為牽頭團隊要牢牢抓住國家專家，借助多方力量通過項目實施補強安徽大豆短板短鏈，為皖北大豆產業集群崛起貢獻科技力量。