近日，中國農業科學院飼料研究所水產微生物與飼料創新團隊首次揭示了人類和畜禽上經典益生菌在魚類上的應用風險，是魚類益生菌應用研究中的突破性發現，也是益生菌跨物種應用研究的重要進展。相關研究成果以封面文章發表在微生物組研究領域高起點期刊《整合宏組學（imeta）》上。

鼠李糖乳桿菌LGG 株是人類來源的明星益生菌菌株，具有維持哺乳動物的腸道穩態、調節免疫和抵御胃腸道病原體等益生功效。然而，本研究證明LGG 的菌毛蛋白 SpaC 通過誘導斑馬魚腸上皮細胞焦亡和腸道菌群紊亂導致魚體腸道損傷。飼用 SpaC 直接激活斑馬魚腸上皮中的半胱氨酸蛋白酶（Caspase）3-焦亡蛋白（GSDM）Ea 通路，誘導腸道細胞焦亡;腸道損傷繼發性地誘導腸道菌群紊亂，導致脂多糖（LPS） 產生菌的豐度顯著增加，而菌群來源的 LPS 介導半胱氨酸蛋白酶B（Caspy2）-GSDMEb 途徑加劇腸道細胞焦亡;進一步研究發現，SpaC對斑馬魚 toll樣受體4ba（TLR4ba）的物種特異性識別觸發 Caspase3-GSDMEa信號通路激活。

該研究首次揭示了人類和畜禽上經典益生菌在魚類上的應用風險，從宿主特異性的角度報道了益生菌跨物種應用的安全性問題，對于推動飼用益生菌規范應用具有重要意義。

該研究得到國家自然科學基金、中國農業科學院重大科技任務等項目的資助。

來源丨水產微生物與飼料創新團隊