截止到2020年11月13日的一周里，全球小麥價(jià)格互有漲跌，其中美國(guó)冬小麥價(jià)格經(jīng)過近期大漲后出現(xiàn)回落整理。但是歐洲小麥價(jià)格繼續(xù)走強(qiáng)，因?yàn)樾枨笸⒍?yīng)緊張。

周五，芝加哥期貨交易所（CBOT）的12月軟紅冬小麥期約比一周前下跌8.5美分，報(bào)收593.50美分/蒲式耳?？八_斯城期貨交易所（KCBT）的12月硬紅冬小麥期約報(bào)收552美分/蒲式耳，比一周前下跌5.25美分。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的12月硬紅春小麥期約報(bào)收554.75美分/蒲式耳，比一周前上漲2.5美分。Euronext的2021年3月制粉小麥期約報(bào)收209.75歐元/噸，比一周前上漲2.50歐元。阿根廷小麥現(xiàn)貨報(bào)價(jià)為260美元/噸，比一周前上漲4美元，FOB價(jià)格。鄭州商品交易所2021年1月交割的小麥期約報(bào)收2,679元/噸，比一周前下跌4元。

周五，ICE的美元指數(shù)報(bào)收92.72點(diǎn)，比一周前上漲0.5%。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部作物進(jìn)展周報(bào)顯示，截至2020年11月日，美國(guó)冬小麥優(yōu)良率為45%，比一周前高出2個(gè)點(diǎn)，也高于業(yè)內(nèi)預(yù)期的44%，但是低于去年同期的54%。全國(guó)冬小麥播種進(jìn)度為93%，上周89%，去年同期91%，五年同期播種進(jìn)度均值91%。冬小麥出苗率為79%，上周71%，去年同期76%，過去五年同期均值78%。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的11月份供需報(bào)告顯示，2020/21年度美國(guó)小麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)不變，仍為18.26億蒲式耳。平均單產(chǎn)數(shù)據(jù)同樣不變，為49.7蒲式耳/英畝，播種面積數(shù)據(jù)不變，仍為4430萬英畝。由于用量數(shù)據(jù)上調(diào)，因此2020/21年度美國(guó)小麥期末庫(kù)存數(shù)據(jù)下調(diào)到8.77億蒲式耳，這與市場(chǎng)預(yù)期相一致，不過是六年來的最低水平。

就全球范圍來看，2020/21年度全球小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)為7.7238億噸，比上月預(yù)測(cè)值低70萬噸，這主要是因?yàn)榘⒏⑿←湲a(chǎn)量數(shù)據(jù)下調(diào)100萬噸，為1800萬噸。阿根廷天氣干旱，加上局部地區(qū)發(fā)生洪澇災(zāi)害，造成阿根廷小麥單產(chǎn)降至八年來的最低。由于小麥用量增幅超過產(chǎn)量降幅，因此2020/21年度全球小麥期末庫(kù)存數(shù)據(jù)下調(diào)100萬噸，為3.205億噸，不過仍是歷史最高紀(jì)錄。

巴西國(guó)家商品供應(yīng)公司（CONAB）本周將2020/21年度巴西小麥產(chǎn)量調(diào)低至635萬噸，比上月調(diào)低47.9萬噸，因?yàn)樘鞖飧珊祵?dǎo)致單產(chǎn)潛力受損，特別是在第二大產(chǎn)區(qū)南里奧格蘭德州。巴西小麥單產(chǎn)預(yù)計(jì)為每公頃2.57噸，比早先預(yù)期值調(diào)低0.33噸，低于上年的3噸/公頃。由于供應(yīng)擔(dān)憂，近來巴西國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格創(chuàng)下歷史新高。由于國(guó)內(nèi)小麥產(chǎn)量下調(diào)，CONAB將2020/21年度巴西小麥進(jìn)口預(yù)測(cè)提高10萬噸，達(dá)到680萬噸。

在阿根廷，由于天氣持續(xù)干燥，羅薩里奧谷物交易所預(yù)計(jì)2020/21年度小麥產(chǎn)量為1670萬噸，低于上月預(yù)測(cè)的1700萬噸。

俄羅斯農(nóng)業(yè)部稱可能在2021年2月到6月期間實(shí)施1500萬噸的谷物出口配額，其中包括小麥、黑麥、大麥和玉米。2020/21年度俄羅斯小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1.275億噸。

在歐洲，戰(zhàn)略谷物公司本周發(fā)布月報(bào)，將2020/21年度歐盟加英國(guó)的軟小麥出口量調(diào)低至2430萬噸，低于10月份預(yù)測(cè)的2500萬噸，部分原因在于法國(guó)小麥價(jià)格上漲，令出口競(jìng)爭(zhēng)力受損；此外歐盟內(nèi)部對(duì)小麥需求提高，因?yàn)轲B(yǎng)殖戶在飼料配方中減少玉米，增加小麥用量。