2020年已經過去，回顧一整年的糧食行情很是利好，整體迎來了上漲，特別是玉米漲幅比較大，從0.95元漲到了1.45-1.5元/斤。為了能調控糧價，官方也加大了進口力度，然而盡管進口量突破新高，實際上糧價還是不可避免地上漲。

　　特別是2021年迎來了開門紅，三大主糧再次迎來了大幅度反彈上漲，眼看著春節(jié)來臨，米面等成本都在提高，不少養(yǎng)殖戶、消費者抱怨購糧成本高，生活負擔重。為此，官方也加大了糧價調控，近期小麥玉米通通降價，然而稻谷行情卻很是迅猛，那么2月行情會如何波動呢?一起來看看。

　　一、玉米上漲“歇火”

　　在2020年年初，玉米報價也不過才1900-2000元/噸，這還是山東地區(qū)的高價，然而，如今山東的玉米報價已漲至2900-3000元/噸。以往東北報價比山東少400元/噸，河南報價低上山東200元/噸，然而如今東北普遍漲到了2800元/噸，河南更是漲至2900元/噸。

　　其實為了能調控玉米行情，去年官方投放了6000萬噸臨儲玉米，結果基本被拍空，臨儲庫存清空后，想要再調控玉米難度也在持續(xù)加大。隨后，官方也加大了玉米的進口，眾所周知我國的玉米配額是720萬噸，多年來一直沒有超過配額，然而2020年全年的進口高達1130萬噸，相比19年增長了135.7%，同時也是第一次用光720萬噸配額的一年。

　　除了玉米進口量多，替代物的進口量也非常多，高粱全年進口了481萬噸，同比大漲478.6%，大麥進口了808萬噸，同比大漲了36.3%,然而進口這么多的替代品以及玉米，本土玉米行情依舊居高不下，元旦過后更是迎來了猛漲。

　　然而，近期山東玉米下跌的范圍和幅度多了起來，壽光晨鳴跌了20元，報價為2940元/噸，惠民春暉跌了30元，報價為3000元/噸，信德大宗跌了10元，報價為3050元/噸。

　　盡管玉米有所下跌，不過跌幅并不是太大，主要是臨近春節(jié)企業(yè)的備貨力度大，再加上東北玉米受運輸限制很難外運，因此山東玉米應該會保持穩(wěn)中有跌，不會大幅度下滑。再者說，目前東北玉米已穩(wěn)定多日，也支撐山東行情，不至于其猛跌。

　　然而，近期賣糧的農民和貿易商多了起來，這也是企業(yè)降價的底氣。預計隨著春節(jié)前企業(yè)的備貨完成，玉米必然要走下坡路，再加上臨儲小麥成交率大漲，飼企對玉米的需求減少，也不利于玉米行情的穩(wěn)定。預計春節(jié)過后，玉米將迎來2個月的低迷期，山東價格可能會降到1.4元左右，下一次上漲還要等4月下旬到5月上旬。

　　二、小麥加快大跌

　　小麥作為口糧之一，其生產的面粉滿足人們的食用需求，然而近期不少人發(fā)現，大袋面粉價格上漲很猛，一袋面粉漲了10元左右，這也讓大家購買面粉的負擔加大，很多人不知該如何是好。

　　其實小麥從2020年4月份就已上漲了，當時不少人都去超市里購買面粉，部分超市甚至被買空，面企的開工率也在加大，帶動了小麥價格的上漲，麥價從1.15元漲到了1.25元/斤。為了能調控麥價，官方加大了調控，比如說每周投放400萬噸臨儲小麥。

　　然而6月份小麥采割后，新小麥繼續(xù)上漲，絲毫沒有降價的可能，1.12元的最低保護價根本就沒觸發(fā)。此次上漲一直漲到了8月份，之后行情持續(xù)低迷。到了10月份時有過一次反彈，但11-12月份繼續(xù)下跌，山東報價普遍在1.23-1.25元每斤。其實麥價之所以降溫，和進口量加大也有關系，2020年進口了838萬噸，比19年高出了140.2%。

　　然而元旦過后，各大產區(qū)的小麥陸續(xù)突破1.3元，不少人趁機賣糧，畢竟這也算達到年內的最高點了。此次上漲主要是受玉米價格猛漲的影響，就連臨儲拍賣的成交率都高達99%。

　　不過22日官方發(fā)布了臨儲拍賣細則，提高拍賣門檻，同時打擊炒糧行為，此政策一發(fā)小麥價格隨之下跌。截止23日，金沙河跌了2分，報價為1.285元/斤;大名五得利跌了1.7分，報價為1.285元/斤。

　　伴隨著臨儲投放量的增加，預計接下來小麥還會繼續(xù)下跌，預計跌到1.25元左右就會穩(wěn)定下來。作為口糧之一，小麥不會大跌也不會大漲，去年一整年穩(wěn)定在1.25元左右，預計2月份依舊是這個價位。

　　三、水稻還在大漲

　　2020年的水稻行情總體穩(wěn)定，從新稻上市后就比19年漲了1-2毛一斤，其中中晚秈稻報價在1.35-1.45元，東北粳稻在1.3-1.4元，江蘇粳稻在1.45-1.48元。不過從11月下旬開始，稻谷價格就穩(wěn)中走跌，不過除了黑龍江地區(qū)，其他區(qū)域跌幅不是太大。

　　然而，從元旦過后，江蘇粳稻就迎來了持續(xù)上漲，從1.45元漲到了1.55-1.57元一斤，如果是南粳系列的稻谷，價格從1.6元漲至1.75-1.78元，局部區(qū)域突破了1.8元每斤。至于為何漲幅這么猛，還因大米價格大漲，開機率增加，企業(yè)也在緊張收購。而東北地區(qū)受交通運輸難，低價糧源無法運到南方，結果使得江蘇粳稻持續(xù)大漲中。

　　目前的稻谷價格依舊利好，例如佳木斯圓粒稻谷報價2700元/噸，周比漲了60元/噸;合肥報價2910元/噸，周比大漲20元/噸。

　　從近日的臨儲拍賣來看，投放了160萬噸稻谷，成交量為76.75萬噸，成交率為48.24%，最低價為2370元/噸，最高價為2590.52元/噸，均價為2590.52元/噸。拍賣需求有所增加，可見市場對稻谷需求比較大。

　　不過現如今江蘇稻谷已漲至高位，接下來很難有上漲的基礎，秈稻價格觸頂，因此接下來稻谷價格不會再繼續(xù)大漲，畢竟我國的庫存高達1.2億噸。相比其他2大主糧大量進口，反而稻谷卻出口了270萬噸，也就是說我國不缺稻谷。因此接下來稻谷將回歸往常水平，預計秈稻在1.35-1.45元左右。 

　　接下來，官方還會加大對糧食行情的控制，避免出現惡意炒作的行為，畢竟口糧關乎百姓的飲食問題，一定不能馬虎，那些沒賣糧的老農，還是趁著年前的黃金期抓緊賣糧，大家怎么看?