美國農業部發布的作物狀況月報顯示，2021年1月份期間美國頭號冬小麥產區堪薩斯州的冬小麥優良率下滑，不過大平原和中西部其他一些地區小麥作物優良率有增有減。

截至1月24日，堪薩斯州冬小麥優良率為43%，低于月初的46%，上年同期為34%。

科羅拉多州、內布拉斯加州和南達科他州的冬小麥優良率同樣下滑，不過蒙大納州的冬小麥優良率改善。2020年蒙大納州是美國第四大冬小麥產區。

大平原地區農戶主要種植硬紅冬小麥。

在主要種植軟紅冬小麥的伊利諾伊州和肯塔基州，冬小麥優良率改善。不過北卡羅萊納州的冬小麥優良率下滑。