截止到2021年1月29日的一周里，全球小麥價格大多上漲，扭轉上周的跌勢，因為美國冬小麥作物狀況下滑;本周晚些時候市場傳聞阿根廷考慮限制小麥出口，進一步提振全球小麥市場人氣。

　　周五，芝加哥期貨交易所(CBOT)的3月小麥期約比一周前上漲28.5美分，報收663美分/蒲。堪薩斯城期貨交易所(KCBT)的3月硬紅冬小麥期約報收638美分/蒲，比一周前上漲24.75美分。明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)的3月硬紅春小麥期約報收647.25美分/蒲，比一周前上漲34.75美分。Euronext的2021年3月制粉小麥期約報收227歐元/噸，比一周前上漲3.75歐元。阿根廷小麥現貨報價為280美元/噸，比一周前下跌10美元，FOB價格。鄭州商品交易所2021年5月交割的小麥期約報收2,744元/噸，比一周前下跌40元。。

　　就1月份而言，在連續圖上，芝加哥軟紅冬小麥期價上漲3.51%，堪薩斯硬紅冬小麥期貨上漲5.72%，明尼阿波利斯硬紅春小麥期貨上漲5.72%。彭博商品指數報80點，比一個月前上漲2.70%。高盛商品指數(GSCI)報430.95點，比一個月前上漲5.30%。

　　阿根廷考慮限制小麥出口

　　在全球第七大小麥出口國阿根廷，政府此前曾試圖限制玉米出口，但是因遭到種植戶的激烈反對，政府隨后取消了玉米出口限制。但是市場一直擔心政府將會把目光轉向其他谷物和油籽。本周阿根廷農業部長LuisBasterra表示，政府正在想辦法，看看能用什么辦法來確保國內小麥供應充足同時又不用關閉出口市場。2020/21年度阿根廷小麥產量為1720萬噸，小麥出口量預計為1000萬噸。阿根廷小麥的主要買家是巴西。

　　俄羅斯小麥關稅上調，分析機構調高出口預測值

　　本周全球頭號小麥出口國俄羅斯正式批準一項提案，從3月1日對小麥征收更高出口稅，以遏制國內食品通脹壓力。俄羅斯將于2月中旬開始實施谷物出口配額以及小麥出口關稅。這些措施將導致俄羅斯小麥在國際市場上缺乏競爭力。考慮到歐盟小麥出口偏低，這將提振美國和加拿大小麥出口前景。

　　俄羅斯在3月1日至6月30日期間對小麥出口征收50歐元(約合61美元)/噸的關稅，比2月15日至3月1日期間征收的關稅25歐元/噸翻倍。此外，3月15日至6月30日期間，俄羅斯還將對大麥和玉米分別征收10歐元/噸和25歐元/噸的出口關稅。

　　值得關注的是，俄羅斯政府本周還證實在始于7月1日的下一年度，俄羅斯將繼續通過關稅調控小麥出口，不過將使用公式計算關稅，而不是目前的固定稅率。這可能促使那些本來想等到下年度關稅取消再賣出小麥的俄羅斯農戶放棄囤貨，從而導致俄羅斯小麥出口供應增長。因此莫斯科的分析機構SovEcon將2020/21年度俄羅斯小麥出口預測值調高到了3790萬噸，比早先預測調高160萬噸。

　　美國小麥出口銷售增長

　　美國農業部周度出口銷售報告顯示，截至2021年1月21日的一周，美國2020/21年度小麥凈銷售量為38萬噸，比上周高出15%，比四周均值高出13%。本年度迄今美國小麥出口銷售總量達2177萬噸，同比增加4%。

　　美國冬小麥作物狀況略有下滑

　　美國農業部發布的各州作物狀況報告顯示，截至2021年1月23日，頭號冬小麥產區堪薩斯州的冬小麥優良率為43%，低于月初報告的46%，不過高于上年同期的34%。其中評級優的比例為3%，良40%，一般33%，差17%，劣7%。

　　在科羅拉多州，冬小麥優良率為17%，低于三周前的19%。

　　在俄克拉荷馬，冬小麥作物狀況好很多，優良率61%，高于三周前的51%。

　　得克薩斯優良率為20%，三周前32%。

　　從1月24日起，美國硬冬小麥產區將出現冬季風暴，有助于土壤墑情改善，其中包括科羅拉多東部、堪薩斯西部、俄克拉荷馬州鍋柄狀地區的西端以及內布拉斯加的西南。美國干旱監測報告顯示，1月21日時這些地區依然處于極端干旱到嚴重干旱之間。截至1月24日，表層土壤墑情短缺到非常短缺的比例為，堪薩斯55%，科羅拉多79%，俄克拉荷馬40%，得克薩斯51%，內布拉斯加60%，南達科他62%，蒙大拿57%。

　　表層土壤墑情短缺到非常短缺的比例為，堪薩斯53%，科羅拉多83%，俄克拉荷馬40%，得克薩斯51%，內布拉斯加44%，南達科他64%，蒙大拿51%。

　　投行調高美國小麥價格

　　荷蘭合作銀行發布的研報顯示，2021年4季度CBOT小麥期價預估上調0.70美元，為每蒲6.50美元，主要原因是玉米價格上漲，俄羅斯和美國天氣令人擔憂，而需求預期進一步增長，尤其是北非的需求。