盡管中國(guó)與澳大利亞的貿(mào)易陷入僵局，但是中國(guó)仍在加快采購(gòu)澳大利亞小麥，因?yàn)槠渌麌?guó)家的小麥質(zhì)量下降，導(dǎo)致全球小麥產(chǎn)量短缺。

中國(guó)掀起采購(gòu)熱潮的時(shí)候，正值作為全球主要的食品供應(yīng)國(guó)－－澳大利亞小麥產(chǎn)量有望連續(xù)第二年豐收，而北半球主產(chǎn)國(guó)的小麥作物遭受惡劣天氣和干旱的破壞。

在這場(chǎng)曠日持久的貿(mào)易爭(zhēng)端中，作為全球最大的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)，中國(guó)對(duì)澳大利亞葡萄酒和大麥征收反傾銷(xiāo)稅，并減少澳大利亞煤炭和牛肉采購(gòu)，但是小麥價(jià)格徘徊在八年高位附近，因此中國(guó)四處尋購(gòu)小麥。

澳大利亞國(guó)民銀行農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家Phin Ziebell 稱(chēng)，對(duì)于中國(guó)或任何其他國(guó)家的糧食安全而言，這完全取決于優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)以及合適的價(jià)格。當(dāng)然，貿(mào)易爭(zhēng)端是做出姿態(tài)，但食品供應(yīng)是關(guān)鍵。

據(jù)三位貿(mào)易商和一位分析師稱(chēng)，中國(guó)已經(jīng)成為澳大利亞下季小麥的主要買(mǎi)家。2021/22年度（7月至6月）迄今為止，澳大利亞已經(jīng)銷(xiāo)售了大約500萬(wàn)噸小麥，其中對(duì)華銷(xiāo)售了近200萬(wàn)噸。這些小麥作物將于年底收獲上市。

某國(guó)際食品供應(yīng)公司的一位新加坡貿(mào)易商稱(chēng)，因質(zhì)量問(wèn)題，中國(guó)買(mǎi)家取消一些法國(guó)小麥采購(gòu)，他們轉(zhuǎn)向澳大利亞供應(yīng)。

今年8月份全球小麥價(jià)格飆升至2013年以來(lái)的最高水平，因?yàn)槎砹_斯天氣惡劣，加上美國(guó)和加拿大天氣干旱，導(dǎo)致主要出口國(guó)的產(chǎn)量下降。

基準(zhǔn)的芝加哥小麥期貨周五成交價(jià)格為每蒲7.1775美元，接近8月份創(chuàng)下的八年高點(diǎn)每蒲7.75美元。

行業(yè)人士稱(chēng)，法國(guó)等出口國(guó)的小麥質(zhì)量下降，加劇了中國(guó)的供應(yīng)問(wèn)題，中國(guó)最近幾周取消了一些法國(guó)小麥船貨。

中國(guó)是全球最大的小麥生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，但質(zhì)量和產(chǎn)量不足。美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)顯示，2021/22年度（7月到次年6月）中國(guó)小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1.369億噸小麥，而消費(fèi)預(yù)計(jì)為1.49億噸。某國(guó)際貿(mào)易公司的貿(mào)易商稱(chēng)，澳大利亞小麥豐收在望，中國(guó)肯定會(huì)進(jìn)口澳麥，因?yàn)榘柠溗坪跏俏ㄒ桓玫倪x擇。今年法國(guó)小麥質(zhì)量存在問(wèn)題。

澳大利亞農(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟(jì)科學(xué)局（ABARES）上周將2021/22年度澳麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)上調(diào)到3260萬(wàn)噸，僅低于上年的創(chuàng)紀(jì)錄水平。