近期，小麥?zhǔn)袌?chǎng)持糧主體心態(tài)理性，逢高出貨，價(jià)跌惜售，階段性上量仍是影響小麥行情的關(guān)鍵。雖然后市預(yù)期依然看好，但當(dāng)前市場(chǎng)多空博弈激烈，預(yù)計(jì)短期內(nèi)小麥價(jià)格大幅漲跌的概率不高。
進(jìn)入9月份以來，小麥?zhǔn)袌?chǎng)基本步入震蕩調(diào)整階段。9月上旬小麥價(jià)格沖高回落，中旬跌勢(shì)有所放緩，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)新的回溫反彈。雖然麥價(jià)漲跌互現(xiàn)，但整體市場(chǎng)情緒仍然偏向看漲。監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)新產(chǎn)普麥主流收購價(jià)為1.51～1.55元/斤，漲跌幅度基本在0.005～0.01元/斤。產(chǎn)區(qū)麥價(jià)繼續(xù)震蕩調(diào)整9月中旬以來，隨著小麥價(jià)格回落調(diào)整，糧商售糧心態(tài)再次趨緊，認(rèn)價(jià)走貨情緒減弱，制粉企業(yè)門前排隊(duì)車輛減少，加之政策性小麥成交價(jià)格居高不下，市場(chǎng)看漲情緒增強(qiáng)，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格跌勢(shì)放緩，部分地區(qū)止跌反彈，而制粉企業(yè)則根據(jù)上量和需求情況靈活調(diào)整收購價(jià)格。當(dāng)前，制粉企業(yè)新產(chǎn)普麥凈糧進(jìn)廠價(jià)：河北邢臺(tái)1.515～1.54元/斤，山東德州1.53～1.545元/斤，河南新鄉(xiāng)1.50～1.54元/斤，江蘇徐州1.52～1.535元/斤，安徽亳州1.51～1.53元/斤，近日主產(chǎn)區(qū)麥價(jià)漲跌幅度基本控制在0.005～0.01元/斤。據(jù)市場(chǎng)人士分析，麥價(jià)經(jīng)過短暫的歇腳調(diào)整后，又見抬頭之勢(shì)，但是否能夠持續(xù)，仍要重點(diǎn)關(guān)注持糧主體的出貨情緒。量增價(jià)減，量減價(jià)增。如回調(diào)幅度過大，市場(chǎng)惜售心理增強(qiáng)，持糧主體就會(huì)再度捂緊糧袋子；而若到貨量有明顯改善，制粉企業(yè)則必定會(huì)趁勢(shì)下壓收購價(jià)格。整體來看，小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需博弈仍較激烈，短期內(nèi)麥價(jià)漲跌波動(dòng)幅度不會(huì)很大。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至9月5日，河南市場(chǎng)化收購小麥1380.8萬噸，環(huán)比增加36.9萬噸，同比增加159.6萬噸；山東市場(chǎng)化收購小麥907萬噸，環(huán)比增加43萬噸，同比增加118萬噸；河北市場(chǎng)化收購小麥521.6萬噸，環(huán)比增加18.4萬噸，同比增加103萬噸；安徽市場(chǎng)化收購小麥863.6萬噸，環(huán)比增加27.5萬噸，同比增加69.4萬噸。國家糧食和物資儲(chǔ)備局最新發(fā)布的消息顯示，全國夏糧旺季收購接近尾聲，秋糧開始陸續(xù)上市。截至目前，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購小麥超過5700萬噸，收購量較去年有所增加。儲(chǔ)備麥競(jìng)價(jià)交易價(jià)格高企據(jù)市場(chǎng)反映，近期部分儲(chǔ)備企業(yè)小麥輪換業(yè)務(wù)依舊繼續(xù)。從競(jìng)價(jià)采購看，雖然近期麥價(jià)的階段性回調(diào)在一定程度上助推了采購成交率的提高，但“低價(jià)流拍，高價(jià)成交”的特點(diǎn)依然明顯。而從拍賣銷售情況看，成交率仍然較高，溢價(jià)情況也較普遍。9月12日，上海市級(jí)儲(chǔ)備小麥競(jìng)價(jià)采購2023年國產(chǎn)小麥5萬噸，全部成交，最高成交價(jià)3260元/噸，最低成交價(jià)3220元/噸，成交均價(jià)3243元/噸。同日，中儲(chǔ)糧山西分公司競(jìng)價(jià)銷售2017年和2019年產(chǎn)一等小麥2737噸，全部成交；成交價(jià)陽泉市、晉中市3070～3085元/噸，均價(jià)3079元/噸，溢價(jià)19元/噸。9月13日，中儲(chǔ)糧蘭州分公司（武威庫）競(jìng)價(jià)采購2023年產(chǎn)小麥4000噸，底價(jià)3100元/噸，成交2000噸，成交率50%。同日，山東煙臺(tái)龍口市糧食和物資儲(chǔ)備有限公司競(jìng)價(jià)銷售2019年山東混合麥3168噸，全部成交，成交價(jià)3045元/噸。9月14日，北京市密云區(qū)級(jí)儲(chǔ)備小麥競(jìng)價(jià)采購2023年國產(chǎn)硬質(zhì)白小麥4636.95噸，底價(jià)3200元/噸，全部成交。同日，安徽省農(nóng)墾集團(tuán)潘村湖農(nóng)場(chǎng)有限公司銷售2023年產(chǎn)小麥9853.952噸，全部成交，底價(jià)2780元/噸，成交價(jià)3070元/噸，溢價(jià)290元/噸。9月15日，河南豫糧物流有限公司競(jìng)價(jià)采購2023年產(chǎn)混合麥1.4萬噸，底價(jià)3200元/噸，成交2000噸，成交率14.28%。同日，山東定陶國家糧食儲(chǔ)備庫計(jì)劃銷售2022年山東產(chǎn)“新麥26”小麥1610噸，全部成交，成交價(jià)3475元/噸。據(jù)市場(chǎng)反映，本年度最大的變數(shù)是小麥替代量增加，而且在小麥上市之初出現(xiàn)了罕見的小麥、玉米價(jià)格倒掛的行情。不過隨著小麥在飼用領(lǐng)域的消耗，小麥價(jià)格重新回歸玉米價(jià)格之上。截至9月14日，全國小麥均價(jià)3038元/噸，小麥、玉米價(jià)差在175元/噸左右。另據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，目前山東玉米價(jià)格為1.458～1.57元/斤，主流報(bào)價(jià)已跌破1.50元/斤。由于新陳玉米并軌，陳糧玉米或仍有進(jìn)一步下挫的可能。有機(jī)構(gòu)認(rèn)為，華北黃淮地區(qū)新作玉米開秤價(jià)或?qū)⒃?/span>1.35～1.36元/斤，陳糧玉米仍有100元/噸以上的下跌空間。隨著小麥價(jià)格重心不斷上移，玉米、小麥價(jià)差回歸，小麥飼用性價(jià)比減弱。不過據(jù)市場(chǎng)反映，目前飼料企業(yè)仍有不少小麥庫存，尤其芽麥庫存仍相當(dāng)可觀。初步統(tǒng)計(jì)，截至目前，定向稻谷已經(jīng)拍賣6期，共投放1201萬噸，總成交1042萬噸。當(dāng)前銷區(qū)糙米報(bào)價(jià)2850～2900元/噸，廣東芽麥港口報(bào)價(jià)2950～3000元/噸（容重745g/L），芽麥比價(jià)優(yōu)勢(shì)正在縮窄，取而代之的是陳稻及玉米加工的糙米混合物。業(yè)內(nèi)人士提醒，新玉米入市加上定向稻谷每周持續(xù)穩(wěn)定流入市場(chǎng)補(bǔ)充飼料原糧，這將對(duì)芽麥的影響加大，要注意規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。節(jié)日提振或低于市場(chǎng)預(yù)期隨著中秋、國慶“雙節(jié)”臨近，市場(chǎng)面粉有一定備貨需求，但是從整體消費(fèi)情況來看，變化并不大，“雙節(jié)”提振效應(yīng)一般。9月14日，主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價(jià)為3460～3520元/噸，多與9月初價(jià)格基本持平，個(gè)別略有20元/噸的小幅下滑。據(jù)市場(chǎng)反映，此前面粉經(jīng)銷商備貨積極，階段旺季行情提前透支。目前，中秋節(jié)、國慶節(jié)訂單基本得到滿足，面粉走貨放緩，價(jià)格基本平穩(wěn)，個(gè)別面粉企業(yè)促銷，小幅下調(diào)報(bào)價(jià)。據(jù)了解，近期麩皮價(jià)格仍以偏弱調(diào)整為主，主要是受到豆粕及玉米價(jià)格下跌影響。9月14 日，主產(chǎn)區(qū)河北、河南、山東制粉企業(yè)麩皮出廠價(jià)為1970～1990元/噸，較9月初下跌10～20元/噸。受小麥進(jìn)廠價(jià)格上漲、面粉及麩皮價(jià)格下跌影響，近期面粉企業(yè)理論制粉利潤出現(xiàn)下降。監(jiān)測(cè)顯示，9月14日，華北黃淮地區(qū)制粉企業(yè)平均理論制粉利潤35元/噸，周環(huán)比下跌25元/噸。其中，河北石家莊44.7元/噸，山東濟(jì)南35.6元/噸，河南鄭州24.5元/噸。據(jù)市場(chǎng)反映，隨著小麥價(jià)格階段性高位持續(xù)震蕩，近期市場(chǎng)持糧主體的售糧心態(tài)有所分化。一方面，新糧即將上市，小麥有騰倉需求，部分持糧主體逢高出貨意愿增加，積極兌現(xiàn)利潤；另一方面，糧質(zhì)分化，市場(chǎng)對(duì)后市質(zhì)優(yōu)小麥看漲心理預(yù)期較高，也有部分主體仍在等待后市，惜售待漲。距離小麥集中收購結(jié)束還有10多天時(shí)間，從當(dāng)前的市場(chǎng)報(bào)價(jià)來看，主產(chǎn)區(qū)小麥主流報(bào)價(jià)維持在1.51～1.55元/斤，小麥價(jià)格1.50元/斤關(guān)口基本站穩(wěn)，這說明秋季騰倉雖對(duì)麥價(jià)有一定壓力，但持糧主體對(duì)后市小麥行情也抱有較高期待，市場(chǎng)心態(tài)較為理性。總體來看，后市麥價(jià)看好預(yù)期雖為主流，但現(xiàn)階段麥價(jià)震蕩態(tài)勢(shì)仍然難改，由于市場(chǎng)多空因素交織，供需博弈激烈，階段性上量仍是影響小麥行情的關(guān)鍵。預(yù)計(jì)短期內(nèi)小麥價(jià)格仍缺乏大幅波動(dòng)的基礎(chǔ)，窄幅震蕩或仍是市場(chǎng)運(yùn)行的主旋律。不過進(jìn)入四季度后，小麥?zhǔn)苷咝耘馁u影響或較明顯，拍賣數(shù)量和頻率將在很大程度上決定小麥后市的波動(dòng)空間，需要關(guān)注政策層的調(diào)控信息。(原文刊登于2023年9月19日糧油市場(chǎng)報(bào)A03版）
