在需求尚未啟動(dòng)、政策面穩(wěn)定的情況下，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)仍將以企業(yè)報(bào)價(jià)為主導(dǎo)，階段上行動(dòng)力不足；隨著價(jià)格震蕩調(diào)整，市場(chǎng)糧源逐步減少，后期繼續(xù)關(guān)注用糧企業(yè)的采購(gòu)動(dòng)態(tài)和持糧主體的心態(tài)，關(guān)注市場(chǎng)流通情況，等待行情回暖，把握關(guān)鍵的售糧時(shí)機(jī)。
經(jīng)過(guò)前幾輪的反復(fù)震蕩，基層持糧主體的心態(tài)發(fā)生明顯轉(zhuǎn)變，小麥看漲心理逐漸被消磨，隨著價(jià)格跌至相對(duì)低位，持糧主體的售糧節(jié)奏放緩，上量減少促使企業(yè)提價(jià)增量，而當(dāng)小麥價(jià)格回漲至心理價(jià)位時(shí)，考慮到資金利息和庫(kù)存費(fèi)用，部分持糧主體陸續(xù)出糧，進(jìn)而抑制小麥上漲空間。據(jù)監(jiān)測(cè)，近日麥價(jià)逐漸回升，各地面粉加工企業(yè)陸續(xù)上調(diào)收購(gòu)價(jià)格。截至11月26日，各地普麥主流進(jìn)廠價(jià)：山東1.475～1.545元/斤，河北1.49～1.51元/斤，河南1.475～1.545元/斤，安徽1.51元/斤左右，江蘇1.488～1.515元/斤，較前期回漲0.015元/斤左右。進(jìn)入11月中下旬，制粉企業(yè)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格不斷下調(diào)，小麥行情弱勢(shì)調(diào)整，價(jià)格重心不斷下移，終端需求暫時(shí)未有明顯好轉(zhuǎn)，市場(chǎng)購(gòu)銷氛圍較為冷清。盡管多次小幅上調(diào)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格，但是整體上調(diào)幅度與下跌幅度相比略顯弱勢(shì)，目前來(lái)看，階段上行壓力較大，主要是小麥?zhǔn)袌?chǎng)的供需并未改變，面粉企業(yè)掌握小麥?zhǔn)袌?chǎng)話語(yǔ)權(quán)，小麥行情大漲的可能性很低。近期，中小面粉加工企業(yè)開機(jī)率基本維持穩(wěn)定，處于低位水平。據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，截至11月24日，制粉企業(yè)特一粉出廠價(jià)：華北地區(qū)3560～3580元/噸，較上周穩(wěn)中略降20元/噸；華東地區(qū)3450元/噸左右，黃淮地區(qū)3500～3540元/噸，基本維持平穩(wěn)。2024年春節(jié)時(shí)間較上年偏晚，面粉企業(yè)震蕩調(diào)價(jià)吸納庫(kù)存維持生產(chǎn)，且原糧庫(kù)存比往年普遍偏高，節(jié)前行情回暖的時(shí)間亦將延遲，12月份或?qū)⒂瓉?lái)“曙光”，而行情上漲的高度將取決于備貨需求的熱度和原糧流通情況等，同時(shí)也要關(guān)注極端天氣對(duì)售糧節(jié)奏的影響。儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，糧食的品質(zhì)不確定性越大，建議市場(chǎng)主體根據(jù)自身實(shí)際情況，做好短期和長(zhǎng)期的打算。交易量?jī)r(jià)齊弱 采購(gòu)漸趨減少目前，國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥和臨時(shí)存儲(chǔ)小麥拍賣仍舊處于暫停狀態(tài)；各級(jí)儲(chǔ)備陳小麥拍賣持續(xù)，總體成交不甚理想，以流拍為主，優(yōu)質(zhì)品種小麥成交也不樂觀。而各級(jí)儲(chǔ)備小麥增儲(chǔ)采購(gòu)價(jià)格依然堅(jiān)挺，一方面，當(dāng)前采購(gòu)以銷區(qū)糧庫(kù)為主，在物流成本的加持下，價(jià)格高位運(yùn)行；另一方面，在持續(xù)的價(jià)格調(diào)整中，質(zhì)優(yōu)小麥存量漸趨減少，對(duì)于這部分糧源，持糧主體堅(jiān)持挺價(jià)，心態(tài)穩(wěn)定。11月22日，受江蘇鶴豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司委托，南方小麥交易市場(chǎng)銷售5260.475噸2023年江蘇產(chǎn)小麥，全部成交，底價(jià)2900元/噸，成交價(jià)2945～2970元/噸。11月22日，潮州市韓西儲(chǔ)備糧油有限公司委托銷售2020年入庫(kù)江蘇產(chǎn)三級(jí)小麥8327.63噸，全部成交，起點(diǎn)價(jià)2920元/噸，成交價(jià)2970元/噸、2975元/噸，倉(cāng)庫(kù)堆邊交貨。11月23日，河北黃驊國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)銷售2018年當(dāng)?shù)禺a(chǎn)三等小麥6070.64噸，全部成交，底價(jià)2920元/噸，成交價(jià)2920元/噸。11月24日，安徽渦陽(yáng)縣林義糧油購(gòu)銷有限責(zé)任公司銷售2023年產(chǎn)小麥2000噸，起拍價(jià)2880元/噸，全部流拍。11月24日，南方小麥交易市場(chǎng)布谷鳥分市場(chǎng)個(gè)人銷售3500噸2023年連云港產(chǎn)白小麥，全部成交，底價(jià)2920元/噸，成交價(jià)2920元/噸。11月24日，鹽城市佳弘新糧食有限公司計(jì)劃銷售2023年產(chǎn)“鎮(zhèn)麥168”小麥1124噸，起拍價(jià)3100元/噸（車板價(jià)），全部流拍。11月24日，泉州市儲(chǔ)備糧油管理有限公司委托采購(gòu)2023年國(guó)產(chǎn)紅麥11100噸，全部成交，底價(jià)3500元/噸，成交價(jià)3350～3366元/噸；惠安縣糧食收儲(chǔ)有限公司計(jì)劃采購(gòu)2023年產(chǎn)小麥1700噸，全部成交，起拍價(jià)3360元/噸，底價(jià)成交。隨著元旦、春節(jié)臨近，預(yù)計(jì)面粉消費(fèi)需求將得到改善，小麥價(jià)格有望獲得上漲動(dòng)力，但各級(jí)儲(chǔ)備小麥的拍賣力度也會(huì)影響小麥的上漲幅度。后期關(guān)注面粉需求恢復(fù)情況以及政策性小麥拍賣動(dòng)態(tài)。隨著玉米大量上市，小麥性價(jià)比優(yōu)勢(shì)逐漸喪失，加上飼料需求本身偏弱，玉米、豆粕等飼料原糧需求均不旺，小麥很難有替代機(jī)會(huì)。截至11月24日，華北地區(qū)貿(mào)易商水分15%玉米主流收購(gòu)價(jià)2610～2680元/噸；錦州港水分15%、容重720g/L新糧報(bào)價(jià)2570～2590元/噸，水分15%玉米平艙價(jià)2620～2640元/噸，報(bào)價(jià)偏弱。近期豬價(jià)持續(xù)走低，一是消費(fèi)高峰遲遲沒有到來(lái)，加之北方入冬后豬病壓力增加，拋售情況比較嚴(yán)重，對(duì)豬價(jià)產(chǎn)生較大沖擊，二次育肥積極性不高，整體飼料需求也不高。國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)顯示，截至11月22日當(dāng)周，全國(guó)豬料比價(jià)為4.38，環(huán)比上漲2.1%；按監(jiān)測(cè)價(jià)格及成本推算，未來(lái)生豬養(yǎng)殖頭均虧損3.79元；主要批發(fā)市場(chǎng)玉米價(jià)格為2.72元/公斤，周環(huán)比持平；豬糧比價(jià)為5.56，上漲1.46%。從進(jìn)口來(lái)看，今年玉米、大麥等進(jìn)口量增長(zhǎng)。前10個(gè)月我國(guó)累計(jì)進(jìn)口玉米1860萬(wàn)噸，累計(jì)進(jìn)口大麥845萬(wàn)噸（較上年同期增加77.8%），小麥替代可能性被進(jìn)一步壓縮。（原文刊登于2023年11月28日糧油市場(chǎng)報(bào)A03版）
