經過10年的艱苦努力，我國科研人員首次成功地從大豆中提取出高含量天然維生素E。由浙江大學和黑龍江九三油脂公司合作研發取得的這項成果，日前通過了中國科學院專家鑒定。

    據介紹，從大豆色拉油加工廢料中提取出來的天然維生素E又名生育酚，具有抗衰老、提高免疫力的作用，尤其對心腦血管病有輔助治療功效。目前國際市場價格為66萬元人民幣每噸左右。這項成果也標志著維生素生產技術上的重大突破。過去生產的維生素E均屬于石油化工類的合成品，大豆高含量天然維生素E與之相比，人體的吸收率大大提高，其活性是合成維生素E的8倍。

    目前，大豆在很多發達國家已經從糧食產品過渡成為一種重要的工業原料，據統計，其產品已達到400多種。中國目前在此領域的開發比較滯后，大豆加工產品僅有20種左右。有關專家認為，大豆深加工領域的前景非常廣闊。