為了防止瘋牛病等動物疾病向人類傳播，防止恐怖分子通過食品鏈發(fā)動攻擊，美國將制定一些新的規(guī)定，將原來對動物腦和脊髓組織的禁用范圍從牛飼料擴大到狗、貓、豬和家禽飼料。

　　美國政府正在考慮擴大動物性飼料的禁用范圍。此前，為防止瘋牛病等動物疾病的傳播，美國政府已經(jīng)禁止將動物的腦和脊髓組織的禁用范圍從牛飼料擴大到狗、貓、豬和家禽飼料。同時，還有可能要求屠宰公司在混合動物飼料或寵物飼料之前，先除去受傷或患病動物的腦和脊髓。

　　瘋牛病是一種能夠危及到人類健康的動物疾病。20世紀80年代在英國爆發(fā)的瘋牛病曾導致歐洲約100人死亡。因此，前不久加拿大出現(xiàn)的一例瘋牛病在美國也引起了很大恐慌。同時，對于恐怖分子利用食品供給鏈發(fā)動攻擊的可能性人們也感到憂慮，這些都給美國政府帶來很大壓力。美國食品藥監(jiān)督局決定采取進一步措施，防止患病動物組織污染人類食品。在制定上述規(guī)定的同時，美國食品藥品監(jiān)督局還準備與牛羊屠宰企業(yè)及飼料公司合作，共同制定一項綜合性管理計劃，以保證從2007年起，動物脊髓一類的高風險物質將不會再是入動物飼料。

　　與此同時，美國動物保護機構對于將屠宰動物的廢棄物，如骨、脊髓和腦組織作為寵物食品也表示反對。他們認為這關系到寵物福利問題—既然主人們不吃垃圾食品，那為什么要給寵物吃呢？

　　擴大動物性飼料禁用范圍后，如果屠宰動物的腦和脊髓等組織不能進入動物飼料或寵物食品，也不能得到其它方式的利用，便只能采取垃圾掩埋方式處理。每只動物的頭骨、腦和脊髓加起來約100多磅重，這大量的廢棄物使美國肉類加工企業(yè)感到很為難。因此，美國肉類加工企業(yè)認為，要解決肉類企業(yè)的肉類食品安全問題，需要加強全球合作。