據最新的市場統計數字，截止到06年3月1日，美國屠宰牲畜市場上，飼養量超過1,000頭的飼育場，總的成年牛及小牛飼養數量超過了1200萬頭。總量與05年同期相比增加了8%，比04年增加了9%。這是自1996年開始，在3月1日這個截止日期時，計算總量為最高的。

    二月份期間，低于600磅的成年牛和小牛數量為355,000頭，600-699磅的為300,000頭，700-799磅的為510,000頭，高于800磅的為433,000頭。

    市場育養的成年牛交易量為161萬頭，比05年減少了1%，比04年下降了5%。二月份可謂是自1996年以來，出現的育養牛交易量最低的一個月。

    另外，二月份沒有統計在內的成年牛及小牛的數量大約為73,000頭，比05年下降了5%，但比04年卻上升了6%。