亞洲擁有全世界９７％的水牛總量，亞洲水牛大會是世界水牛領域的國際性盛會。第五屆亞洲水牛大會的主題是：水牛為農村社會經濟發展作貢獻。亞洲水牛行業的科學家和企業家將利用這個合作和交流的平臺，分享亞洲各國改善水牛生產體系和提高水牛雜交改良的效果，展示水牛科學技術研究和開發利用方面的成就，加強國際間的交流與合作，推動亞洲乃至世界水牛業發展。

    自治區水產畜牧局局長、第五屆亞洲水牛大會組委會主任陳榮貴向與會記者介紹了中國及廣西水牛養殖與產業開發的情況。國家農業部已將奶水牛業發展列入中國奶業發展“十一五”規劃，爭取用１０年時間打造我國初具規模的南方奶水牛產業帶。廣西是中國水牛之鄉，水牛總量占到全國的１／５。經過半個多世紀的良種保護、擴繁和產業開發，“水牛奶業開發項目”作為廣西農業優勢產業已列入廣西七大重點項目。廣西制定了《水牛奶業跨越式發展規劃》，計劃用１０年時間，把廣西水牛產業建成面向全國乃至東南亞的三大基地：最大的優質奶水牛種源供應基地，奶水牛產業化開發示范基地，奶水牛業開發技術服務基地。

    中國農科院廣西水牛研究所所長、第五屆亞洲水牛大會主席楊炳壯介紹了大會的籌備情況。據悉，目前已確定參會的外國專家代表７０多人，分別來自亞洲、歐洲、美洲、非洲的印度、泰國、伊朗、巴基斯坦、意大利、保加利亞、荷蘭、英國、委內瑞拉、巴西、埃及等１９個國家。屆時與會各國水牛專家將近百人，國內參會者將超過３００人。