豬肉歷來是四川大宗出口農產品，四川檢驗檢疫局高度重視出口豬肉質量，用嚴格的把關和服務在國際市場上樹立起四川產豬肉品牌和質量的良好形象。一是加強出口豬肉安全衛生項目檢測，2008年檢出16批次960噸，貨值345.65萬美金的豬肉獸藥殘留超標或致病微生物超標不能出口。特別在三聚氰胺事件發生后，對上溯至2008年6月以來出口的凍豬肉留樣進行批批排查，均未檢出三聚氰胺，確認了四川凍豬肉產品的質量安全，消除了進口國家和地區的疑慮，為出口掃清了障礙。二是通過技術、信息手段為出口企業減負，開拓國際市場。通過行業信息收集，對出口豬肉產品進行產地、市場、檢測標準等風險分析，根據我國和輸出國產品質量要求，結合四川肉類生產的實際情況，制定合理有效的檢驗檢疫措施，為豬肉產品分批次設立相應的檢測項目，用最低的檢測成本、質量成本實現出口。三是繼續狠抓源頭管理，強化企業的責任意識。對四川備案的267家養殖豬場加強管理，新增68家備案養殖豬場，取締不再符合要求的備案養殖豬場20家，幫助企業落實對原料的安全管理控制，同時與四川省畜牧食品局簽訂合作協議，加強信息互通，共同建立良好的農業生產環境。