2008年生豬市場回顧：生豬價格從“天堂”跌入“地獄”

    （一）生豬價格大幅跳水

    生豬市場價格從2007年以來即一路高升，至2008年4月份，各地的生豬達到了歷史最高價，廣東、福建、浙江等部分地區出欄的肉豬價格甚至突破了每千克20元，河南、山東、湖北等主產區豬價也漲至每千克18元左右。

    正當養殖者處于贏利的幸福之中時，新一輪的生豬價格下跌，而且是暴跌開始了。僅僅4個月的時間，生豬主產區豬價便從每千克18元跌至了9月底的每千克10元左右，跌幅近50%。在這輪生豬價格跳水當中，2007年四五月份補欄的生豬虧損首當其沖，因為這批生豬補欄時，子豬正是每頭600元左右的“天價”，只有生豬出欄價格在每千克13元左右才接近保本價格，因此，導致這批豬的虧損每頭在200元左右。

    隨著北京奧運會的召開，生豬養殖者期待著奧運會所帶動的消費能帶動生豬價格，但是為了保障奧運會的召開以及經濟的宏觀調控，2008年我國增加了豬肉的進口。據海關統計，2008年上半年我國進口豬肉22.3萬噸，價值3.2億美元，分別比2007年同期增長9.7倍和15.4倍；6月1日起，國家又將中國凍豬肉進口稅率由12%下調至 6%，該措施進一步刺激了豬肉進口，造成了生豬的積壓。

    （二）原因分析

    造成此次生豬價格大幅跳水的原因主要有以下兩個:

    生豬存欄量增加此次豬價跳水的原因之一即生豬存欄量的增加。2007年下半年，長期高豬價使規模豬場的資金實力迅速增強之后，房地產等行業的大量資金也進入養豬業，同時 ^***為了緩解高豬價給宏觀經濟帶來的壓力，對養豬業投入了大量的資金并實施了一系列政策扶持，進一步推動了豬場擴大規模的勢頭。

    同時小規模養殖戶在經過了2007年的高利潤后，也迅速擴大規模，2008年4月份前后，多數省份二元母豬價格居然漲到了每頭2300元以上。

    山東省畜牧總站畜牧師周開鋒反映，去年8月中旬全國規模豬場育肥豬平均存欄量和出欄量分別較上旬增加0.16%和1.96%。經有關部門調查發現，目前山東省萊蕪、臨沂、濟寧等地社會飼養后備母豬已很少，懷孕母豬、經產母豬存養量較大，約比2006年增加20%~30%。雖然農戶放緩或者停止了后備母豬補欄，但規模場戶和外資并未放緩產業的介入步伐。

    由此可見，在國家生豬扶持政策和長達兩年多的高價位市場的拉動下，目前的生豬存欄確實大幅增加，特別是繁殖母豬存欄增加比例較大。比去年同期生豬存欄增加15%~20%，繁殖母豬增加20%~30%，能繁母豬占存欄豬的比例已達10% 以上，超過7%~8%的穩定發展水平。

    豬肉消費量下降在生豬存欄量增加的同時，豬肉的消費量卻逐漸呈現下降趨勢，受國際金融危機的影響，出口企業大面積虧損，大量受雇人員，特別是進城務工人員的失業，抑制了消費能力。另外，隨著三聚氰胺奶粉、三聚氰胺雞蛋浮出水面，人們對食品安全和保健意識逐漸提高，也在一定程度上抑制了豬肉的消費。

    2009年生豬市場展望：春節前小幅震蕩，春節后可能虧損

    對于2009年的生豬市場，業內人士認為，春節前的豬價應該是一個振蕩的行情，漲不上去，也跌不下去，預計主產區的生豬價格大部分會在每千克10.4元~13元之間振蕩。

    因為春節前的豬肉需求比平時要高出至少30%以上，而供應則很難在一個時間點上高出30%以上，因此，需求對豬價的作用不容忽視，由于春節前生豬供應、需求都保持在高位上，再加上生豬的出欄體重是在75千克~150千克的人為可控區間，那么生豬的供應就會因為人為控制出欄體重、出欄日期而改變。

    同樣，需求也會因為節日效應而變化。因此，春節前的生豬供求關系是一個膠著、博弈狀態，這樣一種狀態下的豬價很難會持續上漲或者持續下跌。

    而春節過后，豬肉需求逐漸進入淡季，生豬養殖很有可能進入虧損期。一個重要依據是2007年和2008年的母豬存欄量變化。2008年上半年大量補欄的母豬的第一窩子豬將在2009年上半年上市，而且會和2007年5月份開始補欄母豬的第二窩子豬重疊上市。也就意味著屆時的生豬供應量還會比現在高出很多，所以，2009年上半年的生豬供應量會很大，價格可能出現下滑。

    不過，養豬從業者還是應該保持樂觀的態度，據業內有關人士分析認為，2008年5月份開始的豬價“跳水”也有其積極的一面。5月份開始的豬價暴跌，極大地遏制了母豬存欄量的瘋狂增長勢頭。直到10月份豬價觸底反彈，母豬補欄積極性仍沒有明顯回升跡象，子豬價格也從4月份的每頭800元以上，回落到了200元左右。

    因此，如果春節前這段時間的生豬行情仍保持振蕩，那么母豬的補欄勢頭就很難回到“發燒”階段。而且據調查，不少規模豬場已從去年7月份開始淘汰生產性能差的母豬，這都將明顯減輕2009年生豬市場的壓力。