成本大幅上漲談判難度大

    據(jù)廣東奶業(yè)協(xié)會透露，由于去年各方成本都大幅上漲，導(dǎo)致今年生鮮奶的收購價談判困難。廣東大部分奶牛養(yǎng)殖者認(rèn)為由于受玉米等飼料原料價格大幅上漲的影響，僅飼料一項(xiàng)，生鮮奶的生產(chǎn)成本就比去年增加了19.7%。

    “他們更希望2011年生鮮奶的購銷價能在2010年的基礎(chǔ)上上漲10%-15%?！睆V東奶業(yè)協(xié)會秘書長陳三有表示，但是乳制品加工企業(yè)則認(rèn)為，自2009年底以來，白糖價格已經(jīng)上漲120%以上，柴油價格上漲了近80%，水電費(fèi)和工人工資也在不斷上漲，乳制品的生產(chǎn)成本不斷攀升，只能接受8%-10%的上漲幅度。

    “因此，最終談下來的價格漲幅保持在去年基礎(chǔ)上的10%左右。”據(jù)陳三有介紹，到目前為止，奶農(nóng)與乳企的談判已進(jìn)入尾聲，大部分已經(jīng)簽好合同?！叭ツ晟r奶價格是4200元/噸，今年經(jīng)協(xié)調(diào)，廣東奶協(xié)給出的參考價是在4400元/噸左右，但是奶農(nóng)和乳企之間會根據(jù)奶質(zhì)等具體情況來調(diào)整自己價格的漲幅，高的提到11%，低的也有6%到7%?！?p>    陳三有強(qiáng)調(diào)，這幾年人工、飼料的成本一直上漲，據(jù)統(tǒng)計(jì)外省有些原奶供應(yīng)商提供的生鮮奶價格已經(jīng)漲了30%，為了維持原奶的價格穩(wěn)定，廣東省奶業(yè)協(xié)會一直努力協(xié)調(diào)，才使廣東奶價不會大幅上漲。

    乳企承認(rèn)壓力大或?qū)q價

    記者了解到，與2010年初不少乳品加工企業(yè)即使原料成本高了也不敢隨便提高終端銷售價、擔(dān)心丟了市場份額的心態(tài)相比，2011年乳企表示難以消受，或?qū)⒖紤]調(diào)高終端產(chǎn)品價格。

    據(jù)香滿樓副總經(jīng)理周冬青介紹，香滿樓跟奶農(nóng)已經(jīng)基本談妥，根據(jù)奶的品種的不同，原奶收購價格較去年上漲了10%到15%，最高的要5000元/噸，最低的也要4500元/噸?！斑@幾年來原奶價格一直都有不同程度的上漲，乳企已經(jīng)努力在維持平衡，但今年包括白糖、柴油、水電、人工在內(nèi)的各種成本均在不斷上漲，乳企已經(jīng)無法應(yīng)對和消受，會考慮將各終端奶制品的價格提高。”周冬青說。

    陳三有表示，目前還沒接到企業(yè)的漲價申請，但是如果各方成本繼續(xù)上漲的話，今年終端市場的乳制品價格也會變得極不穩(wěn)定。據(jù)悉，2010年底，風(fēng)行、燕塘、香滿樓等廣東本土乳企已經(jīng)宣布在12月起全線漲價，漲價幅度約為10%。